合作社工作人员准备把土豆转移到冷藏库中

7月12日，青岛西海岸报记者在青岛西海岸新区六汪镇青岛胶河马铃薯专业合作社看到，装满土豆的大货车从院子里一直排到了院外的马路上，十几名工人正在把车上的土豆一袋袋搬到冷藏库中。得益于2021年丰沛的雨水和合作社方面提供的技术支持，规模化种植土豆再获丰收，合作社通过择优培育机制，严把产品质量关，为土豆拓宽了销路，也为农民增收打下了基础。

土豆评级创新管理

“这是第三车了，一上午忙起来就没停下，这几天天气阴晴不定，所以我们要抓紧时间把土豆刨出来入库。”记者见到合作社种植户刘敬锡的时候，他正驾驶着手扶拖拉机过磅称重，衣服上都是泥土，他告诉记者，自己刚从地里过来。“我种了60亩土豆，2021年雨水大，土豆大丰收，亩产起码有4500斤。”刘敬锡高兴地跟记者说，2021年是自己第二年大规模种植土豆了，因为有合作社的保底收购，他觉得种土豆肯定赚钱。“每年都是合作社给我们提供种子、肥料和农药，种的时候不收钱，等土豆收获以后再扣除成本，我们种植户不承担任何风险，2021年的收购价格是每斤6毛5，都是提前签订的收购合同，所以我们心里都有底。”他告诉记者，要是2021年自己种的土豆品质能够评定为高等级，2022年计划扩大种植面积。

土豆也要评级？带着这样的疑问，记者采访了青岛胶河马铃薯专业合作社理事长刘国栋。“我们青岛胶河马铃薯专业合作社常年与知名薯片生产厂商保持合作关系，我们之间签订了12000亩的合作种植面积。在种植总面积不变的情况下，为了保证土豆质量，提高种植户的积极性，我们创新采用给土豆评级的管理方式，通过给土豆品质评定为高等级的用户增加种植面积、给评定为末尾等级的种植户减少种植面积的方式来平衡种植面积，保证产品质量。”刘国栋说。

质量抽检提升品质

刘国栋带着记者来到合作社院子一角，只见一名工作人员正用刀切开新到的一批土豆。“我们正在进行产品质量自检，每一批运过来的土豆都要经过这个质量抽检过程，通过这样的方式，我们能够保证入库的土豆没有质量问题。”刘国栋介绍，合作社刚开始大规模种植土豆的时候，由于经验不足，导致部分土豆得了晚疫病，产品质量受到了很大的影响。“2021年，合作方特意安排了农业专家过来指导我们种植户的管理工作，专家不仅给我们提出了很多指导性建议，还针对青岛西海岸新区的气候特点，给出对应的施肥打药方案，所以2021年我们种植的土豆没有出现晚疫病，产品质量也得到了大幅度提高。”刘国栋高兴地说。

建工厂深挖土豆附加值

合作社种植的12000亩土豆已经基本收获完毕，除了已经发往外地的土豆之外，其余没来得及发出的产品也已经全部打包入库保存。“目前合作社的盈利方式只局限于土豆种植。下一步，我们将通过建设初加工工厂，可以完成土豆的分拣、清洗和去皮等薯片生产的全部前期工作，提高合作社收益，为种植户带来更多福利。”刘国栋告诉记者，初加工工厂已于2021年3月份开工建设，加工车间规划面积2700平方米，到2022年这个时候就能投入使用了。“初加工工厂建成投产后，不仅能进一步提高产品附加值，而且能为附近的村民提供新的就业岗位，为农村发展农民增收贡献自己的力量。”刘国栋说道。（青岛西海岸报记者 梁玉鹏）

（稿件原载于2021年7月12日《青岛西海岸报》6版）