青岛日报/观海新闻 评论员 王学义
民以食为天，食以安为先。人民群众“舌尖上的安全”，需要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责来保障。李沧区市场监督管理局通过线上线下共治，为广大市民筑牢了食品安全底线。
线上创新监管模式，全面做好风险管控。“明厨亮灶”是监管食品安全的一大利器，李沧区市场监管局将此进一步升级改造为“食安亮化”智能平台，通过手机终端APP软件即可对各餐饮单位后厨进行实时监管。这不仅打破了基层监管力量薄弱的瓶颈，还可实现环节全覆盖，做到无缝衔接，消除监管盲区。对于餐饮单位来说，执法人员的眼睛随时都在盯着，其威慑力是显而易见的。而且，可以随时保留证据，为执法带来了便利。毕竟，一直以来，“取证难”都是困扰食安执法的难点。
线下做好重点整治，守土有责，敢于攻坚。食品安全首先是“产”出来的，生产是食品安全的重要一环，必须重视源头治理。同时，食品安全也是“管”出来的。要围绕食品生产经营中的各环节，严格监管执法，打好组合拳。李沧区市场监管局一面以“精管”促“善治”，努力提升管理水平，将完善的监管制度作为实现高水平监管的基础；一面强力推进，严惩顽疾，果断亮剑，让消费市场秩序规范有序，赢来点赞一片。
食品安全，直接关系着每个人的身体健康和生命安全，也与城市的吸引力、创造力和竞争力息息相关。可以说，李沧区市场监管局通过不断努力，切实提升了城市的食品安全治理体系和治理能力现代化水平，也为创城夯实了基础。
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