青岛日报社/观海新闻8月19日讯 进口冷链食品环节是当前疫情防控工作的重点领域。青岛全市市场监管部门时刻绷紧疫情防控这根弦，对全市范围内的进口冷链食品开展全业态、全链条、全覆盖督导检查，坚决把好疫情防控各道关口，严格查处“八不”行为，对疫情防控落实不到位的经营单位进行停业整顿并公开曝光，织密织牢疫情防控安全防护网。
“请出示健康码。”“来，给您测个温。”在李沧绿城天地的肯德基门店，工作人员手持测温枪，对所有进店人员一律进行测温、查验健康码，成为进店消费的“必选项”。李沧市场监管人员走进店内，查看该店是否“亮码销售”、是否建立核酸检测和疫苗接种台账。记者注意到，在店内墙面显眼位置上，张贴有“山东进口冷链食品溯源二维码”的文件，任何人用手机扫码点进去后，就可以查看该店进口冷链食品入库、出库等所有信息。
市场监管人员走进后厨，查看该店进口冷链食品专用通道进货、专区存放、设置专柜、专人销售等“四专”情况以及进口冷链食品出仓后上传“三证”情况，发现该店疫情防控落实比较到位。“一般餐饮店店面较小，设置专用进货通道比较困难，因此我们就变通了一下，要求必须由专人接货存放。”李沧区市场监管局餐饮服务监管科科长高大勇告诉记者。
“受疫情影响，我们减少了进口冷链食品，目前只有玉米棒和部分薯条原料是进口。”绿城天地肯德基门店店长徐红红告诉记者，他们配备了两名专职冷链人员，从接货、存放、加工到最后的垃圾处置，都是专人负责，并且配备存放专区，人员进入必须“全副武装”，严格做好疫情防控措施。
李沧区经营进口冷链食品的餐饮单位共有24家，餐饮冷链人员70余名，冷链人员要求必须全程接种疫苗方能上岗，每7天进行一次核酸检测，对人员管控上十分严格。“按照疫情防控常态化机制，我们对经营进口冷链食品餐饮单位的监管始终没有放松，近期又进行拉网式排查，采取明察暗访全覆盖检查，确保疫情防控措施落地落细，严防输入性风险。”高大勇说。
直接接触进口冷链食品的人员个人防护不到位、进口冷链食品未进省内集中监管专仓检测消毒、未严格审查租赁方的进口食品“冷链三证”……崂山区冷链管控部执法人员在检查中，发现部分进口冷链食品经营单位没有落实疫情防控举措，立即责令停业整顿，并开展全员教育培训，帮扶企业在做好疫情防控的同时能够快速整改到位恢复营业。
生产、流通、运输、消费等诸多环节必须严防。在位于城阳区的青岛海洋兄弟供应链有限公司，每一辆进入企业专仓的车辆一律要扫码验证，进仓人员一律佩戴口罩并出示健康码，冷冻货物经过核酸采集和“六面”消杀后才能入仓。“仓内仓外所有监控设施24小时运转，我们又加购了一台消杀设施，对货物严格进行消杀。”企业专仓驻仓监管组组长纪鹏飞表示，作业人员每次出入仓时都要更换一次防护服，口罩、手套等高标准严要求进行佩戴，坚决防止物传人现象出现。
青岛进口冷链食品集中监管专仓有13家，其中企业专仓4家，城阳区就有两家。城阳区市场监管部门依托“山东冷链”智能化信息系统，严格落实进口冷链食品集中监管、核酸全检测、外包装全消杀以及全追溯的“三全”管理制度，促进企业专仓高效规范运行，提升进口冷链食品疫情防控能力和食品安全监管能力，做到统筹疫情防控和经济社会发展两不误。
记者从市市场监管局获悉，我市把进口冷链食品集中监管专仓和企业专仓、冷库企业等单位作为主要对象，持续开展冷链食品疫情防控督导检查。严格落实“应检尽检”，做到货物、人员、检测三到位，强化重点品种、重点单位动态管理，确保“三个全覆盖、无遗漏”。截至7月30日，全市完成第二十四轮冷链食品疫情防控动态管理与采样检测，本轮完成环境采样15112份，食品采样4973份,人员采样32773人次，摸排冷链单位1601家，从业人员24118人。 （青岛日报社/观海新闻记者 吴帅）
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