青岛日报社/观海新闻8月25日讯 暑期即将结束，青岛早晚的气候越发舒适宜人，不少市民选择与亲友小聚。同时，青岛把文明餐桌标语放到了商场里、街道中和餐桌上，充分的宣传使得文明餐桌理念深入人心。不论是外出就餐，还是在家做饭，勤俭节约已经成为绝大部分市民的行为自觉，适量点菜、光盘行动等健康生活方式在青岛蔚然成风。
“我特别喜欢买组合装蔬菜，一个菜一份，平常吃得也不多，现吃现买不会浪费。”家住台东的张女士平常较为注重饮食健康，在她看来，吃饭一定要注重菜品营养搭配，不能大吃大喝，“吃得好整个人才能精神，大吃大喝一顿不仅浪费，也会影响之后的状态。”
当前，外卖是不少年轻人解决口腹之欲的选择。“以前都是凑满减，点一大堆东西回来吃结果每次都剩菜。”市民孙先生对记者说，“现在文明餐桌宣传力度这么大，很多外卖商家推出了‘小份菜’，我感觉吃起来菜量刚好。而且现在点外卖还能选是否要餐具，不要一次性餐具同样可以节约资源。”
“我们店里提供了免费的凉菜和零食，为了避免浪费，都是少做勤放。”青岛市市北区一家餐厅负责人说，“很明显能感觉到现在的客人文明程度越来越高，以往大吃大喝的现象基本没有了。为了适应这种节约的潮流，我们对套餐进行了改良，让市民可以自由组合菜品享受套餐优惠，市民吃到了他们想吃的，我们的销量也上去了。”（青岛日报社/观海新闻记者 余博）
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