8月30日讯 “这是第167包，加快时间，争取赶上11点的那班快递车……”30日，在莱西市七星河新村东龙湾庄自然村，史维享正有条不紊地把玉米饼子打包，晾凉、装箱、加冰、封口、装车一气呵成。另一边，工人手工制作的玉米饼子刚出锅，热气腾腾。
“现在，我们只做网上订单，线下的订单不敢接，根本忙不过来。夏天是淡季，每天订单都在100单左右。”史维享笑着说，“先发走这200单，傍晚再发100单，这几天秋高气爽销量增多，旺季提前来了。”

今年32岁的史维享在大学里学习的是网站开发专业，毕业后先后在青岛、济南等地从事电商平台运营工作，积累了丰富的电商经销经验。“这几年家乡的创业环境有了很大的提升，我就想用自己积累的经验，把家乡的特色美食推广出去，也为家乡的发展出一份力。”2020年，史维享和对象回到家乡创建燕享轻食食品店，尝试用传统手工方法制作起玉米饼子，并“主攻”线上销售，开启自主创业之路。
“山东玉米饼子是比较出名的，吃起来清香，容易消化，营养又低脂，是非常健康的主食。我们采取纯手工方式制作，做到从原材料到成品的全程品质把控。”史维享介绍，为保证玉米饼子的质量，他亲自到农户家中收取新鲜玉米，将玉米粒中的杂质挑拣干净，确保100%玉米制作玉米面。这种模式之下，史维享还带动起周边村民为他种植专供玉米。
“旺季每天的订单都在300单左右，最多可达400单，相信下半年节庆销售额会更高。”史维享说，他开发制作的纯玉米饼和黑豆黄豆小米玉米饼，今年已使用玉米、大豆等7万余斤，除了西藏、新疆、青海等偏远地区外，在其他省市都有销售，产品销售额在70万元以上。（观海新闻/青岛晚报 记者 马丙政 通讯员 魏康 张所海）