蜜蜂是如何分类区分品种的？中华蜜蜂有哪些特点与优势？土法酿制蜂蜜是怎样的过程？……一系列关于“蜜蜂”元素文化疑问，在青岛蜂大王中蜂生态观光园可以通过图文资料、标本模型、实物展演得到解答与体验。
这处由莱西市民王志新和父亲王建和投资70余万元创建，集蜜蜂知识科普、蜜蜂养殖示范、旅游观光于一体，位于青岛莱西大青山、占地160余亩的中华蜜蜂园，俨然成为孩子们蜜蜂科普基地、蜂农养蜂致富示范园和城里人观光好去处。
“哇，蜜蜂‘盖房子’真精致！” 9月13日，第一次见到现场从蜂箱取出的蜂巢，来自青岛城里的6岁小朋友刘艺轩左看又看、仔细端详，连连称奇。刘艺轩的父亲刘先生说，他去年到大青山游玩偶见这处蜜蜂观光园，于是就利用星期天专程带孩子来体验蜜蜂文化魅力。
“这里充满知识性、趣味性，集教学、教育、观光于一体，小孩大人都喜欢来。”莱西市“养蜂达人”、观光园负责人王志新介绍说，观光园可以让游客学习蜜蜂及蜂蜜知识，体会蜜蜂采蜜之辛劳，体验割蜜、“自流”酿蜜的乐趣。目前，观光园已接待游客800多人次。
展厅位于观光园入口处，凭借一处农家院屋修饰建成；而整个蜜蜂观光园设在莱西市大青山南坡半山腰处。走进展厅，四周齐整挂满展板图文并茂详尽“讲述”着蜜蜂分类、历史、国内外分布及蜂蜜制作过程等有关知识；图文下的台桌上摆放着蜜蜂标本模型、蜂蜜及其制作的实物、器具，可以让游客现场感受中华蜜蜂的特征与优势，感知蜂蜜功用及质量优劣，感悟蜜蜂采花酿蜜之不易，感触“蜜蜂”元素文化魅力。“酿造一公斤蜂蜜，蜜蜂需要采集数百万多朵花、飞行四五十万公里。真了不起！” 现场学习观摩了蜜蜂与蜂蜜酿造有关知识及蜂箱、蜂巢、蜂胶等实物，刘艺轩不停地赞叹。
“中华蜜蜂采得百花成蜜。蜂蜜口感、营养成分是最好的。” 王志新介绍说。沿着山坡蜿蜒小路，他带领大家步入观光园深处，山林间星罗棋布撒落中华蜜蜂蜂箱。“色纯味正，果然蜂蜜中之极品。”来到一处蜂箱旁，王志新与父亲王建和麻利地戴上头罩、手套，轻轻地揭开蜂箱、取出蜂巢、扫移蜜蜂，细细地割下几片蜂巢蜜，递给大家直接品尝，大家一致觉得蜜色纯正、味甘醇香，回味无穷。据了解，目前观光区养殖中华蜜蜂110余群，年产蜜500余公斤。
据介绍，青岛蜂大王中蜂生态观光园是王志新与父亲王建和几年前投资70万元创建的。“莱西大青山优美的生态环境非常适宜中华蜜蜂养殖，让咱结束四处漂泊‘追花’养蜂酿蜜的日子，过上稳定的小康生活。” 王志新介绍说，1995年出生的他祖辈是莱西市院上镇东老庄村人，从爷爷辈开始靠养蜂养家糊口，父亲王建和从17岁起跟随爷爷走南闯北赶花期、养蜂酿蜜。“去远处靠火车，到近地雇汽运，到了站点搬箱、布箱、搭帐篷，割蜜、酿蜜，一年四季迁移，一天到晚忙个不停，像蜜蜂一样忙碌。”王建和介绍说，养蜂人一年四季频繁奔走，哪里有花就去哪里。一般每年年初先去广东、广西采蜜，接着去江苏、浙江，随后去安徽、河南，最后到东北、内蒙，年复一年，周而复始。“一年到头辛苦不说，最担心的是阴雨和刮风天气，蜜蜂采不到花粉，无蜜可酿，一顿劳作白费。”王建和说。
“只从建立中华蜜蜂养殖园，境况大变样。”王立新介绍说，当地政府鼓励外出务工人员回乡创业，并给予项目设立、小额信贷等政策支持，通过科技卫生教育“三下乡”提供技术指导等帮扶。于是，他毅然辞去在岛城热电企业上班的稳定岗位，回家乡与父亲一起创办中华蜜蜂园。“而选择莱西大青山作为落脚点，也基于其得天独厚的自然环境。”大青山地处莱西、莱州、平度、招远四市交界，森林覆盖率在95%以上，有8万多棵槐树，是青岛及周边地区最大的槐林；这里一年四季，梨花、桃花、槐花、荆条花、板栗花等花开不辍，为中华蜜蜂提供丰富而稳定的花粉蜜源。
优质天然的百花“自流”蜂蜜，自然价格可观。“一般每公斤800元，供不应求。”王立新介绍说，每年七八月份蜂蜜采割期，总有来自城里的“会员”客户慕名前来现场购蜜，他和父亲王建和当着客户面，现场采割蜂巢蜜，并采用古法“自流”方式酿蜜，直接交付客户。凭着优质蜂蜜品质和“30年未卖一滴假蜜”的信誉，养蜂酿蜜让王立新一家生活一年好过一年。如今，王立新在莱西市城里购置了百余平米崭新婚房和名牌轿车。“比起以前的漂泊日子，现在的幸福生活比蜜甜。” 王立新说。
个人富了不能忘记众乡亲。为了进一步打响蜂蜜知名度，王志新和父亲于2016年创建了“滴滴汇”蜂蜜品牌。“经过3年多的努力，‘滴滴汇’品牌逐渐被客户和官方认可，还成为了青岛(莱西)2019世界休闲体育大会官方推介产品。”王志新介绍说。据了解，王志新所在村内养殖蜂蜜的不在少数，但因为都是小作坊似的加工，销售数量和价格并不理想，为了解决乡亲们的养蜂压力，王志新成立了专业合作社，通过“合作社+生态自然区+蜂农养殖生产”的方式，形成了养殖技术、蜂产品生产、加工销售、养殖园区授粉一体化运营模式，不仅壮大了养殖规模，也大大提高了周边蜂农的收入水平。
目前，王立新和父亲的中华蜜蜂养殖园被评定为山东省蓄禽资源保种场，是莱西市唯一一家可以售卖原种的一个蜜蜂养殖场。“养蜂酿蜜事业大有可为！” 王立新说，去年他参加一次蜂业协会论坛，发现与会人员只有他是“95后”，其他都是和我父亲一样年纪的养蜂人。“养蜂是传统产业，养蜂人是传统手艺人，具有浓厚的非物质文化底蕴，一定要传承下去。” 王立新说，要让下一代继续从事这份产业，希望有更多的人参与进来，发扬光大这一“甜蜜”事业。同时，探索挖潜蜂蜜保健功效，研制保健产品，延长养蜂酿蜜产业链条，助力农民增收、乡村振兴。青报全媒体记者 马英歌 通讯员 吕文波 刘新伟
责任编辑 刘锟锋
