10月15日上午，山东省教育发展服务中心学校后勤部部长翟亚峰一行来到青岛枣山小学，调研山东省规范化食堂创建活动。

青岛枣山小学秉承“食堂亦课堂，饮食亦文化”的服务理念，致力于“打造家一样的食堂”。学校食堂既是“美食之家”，又是“学习课堂”，同学们在这里可以学习不同的餐饮礼仪和饮食文化，了解人类文明的发展史，从美食的背后了解劳动的艰辛，促使勤俭节约习惯的养成，让每名同学在这个特殊的“课堂”中有所收获。

青岛枣山小学食堂后厨占地面积300多平方米，餐厅面积660平方米，设施齐全，人员齐备，环境优美。

调研组走进加工间、售餐间，走进主食库、副食库，仔细查看了米、面、粮、油等调料品，询问货源、生产日期、保质期，强调一定要把好进货关、做好出入库台账。

在售餐间，食堂工作人员正给同学们打餐，调研组一行仔细查看了同学们的就餐情况，叮嘱工作人员一定要做好服务，让同学们吃好吃饱。

青岛枣山小学实行弹性供餐制，为同学们按需供餐，同时设立反对浪费“小小指导员”，结合“最美小枣花”的月评，评选出“节约光盘小枣花”，倡导全校师生杜绝餐饮浪费，鼓励“光盘行动”，调研组一行为学校反对餐饮浪费的做法点赞。

在会议室，李沧区教育和体育局分管局长肖征汇报了李沧区中小学规范化食堂建设实施工作。青岛枣山小学校长刘岩林汇报了学校创建山东省规范化食堂的准备工作，青岛枣山小学将食品安全和营养健康工作作为重点工作常抓不懈，为全校1700名师生员工提供安全、健康、营养的餐饮服务。翟亚峰就学校和区域工作的亮点和重点工作予以询问并点评。省市调研组一行对以青岛枣山小学为代表的青岛中小学食堂工作给予了高度肯定和评价。

青岛枣山小学将以此次调研为指导，继续努力办好学校食堂，为师生提供安全、营养、健康的饮食服务，为办人民满意的教育、为师生发展提供高质量服务。（文/房敦吉 图/宋娜波）

责任编辑：杨海涛