青岛日报社/观海新闻9月15日讯 今天中午12点半，枣山小学的专业教室里，五年级5班的孩子们迎来了烘焙课。从前一天知道劳动课的主题开始，孩子们就一遍遍地问班主任曲跃跃：“老师，我们几点去烘焙？”“老师，我们做的月饼能吃吗？”……
秋季学期，青岛市劳动教育实验区和实验学校的20多万中小学生开始使用系统的《劳动教育（实验）》教材。学缝纫、学做饭、学种菜、采摘……记者发现，劳动课已经成了学校里的“人气王”。
大课小课 按主题细排课时
15日，枣山小学的烘焙课主题是做月饼。午饭一过，孩子们连蹦带跳冲进烘焙教室。在这里，四个家长助手已经在揉面、团馅。材料是家长们提前一天就准备好的，采购食材、炒制馅料，四个人分工制作。为了让学生多体验几种月饼的做法，他们准备了凤梨冰皮月饼、草莓冰皮月饼、花生酥皮月饼等多套材料。揉面皮、包馅料、模具按压，每个步骤都有家长志愿者的详细讲解。“劳动课很多主题需要家长的配合，比如上节课做酸奶溶豆，再上次做的是蛋挞，都多亏了家委会资源。”曲跃跃说，很多实际操作需要学生分组进行，加上材料比较多，一个老师往往照看不过来。
为了腾出时间，合理安排课程，枣山小学设计了劳动大课程和小课程。占用时间多的主题安排在12：30——1：30的午休时间，小课程则只用15分钟，学生课后大扫除时间也有老师指导劳动技巧。
体验烘焙 学生午后做月饼
学生们一边揉着手里的面团，一边兴奋地交流自己的劳动心得。记者发现，大部分五年级的学生都会做几道菜，有几项擅长的家务。第一个成功做出冰皮月饼的许君豪干起活儿来干脆利落，“我妈妈平时上班早，我自己起床做早饭，我会下面条。”他自豪地说。郑霖轩说，从前妈妈怕他被烫到，不让他进厨房，但疫情期间居家学习，学校安排了“小鬼我当家”的活动，他学会了炒鸡蛋。也有学生从没用过擀面杖，对着面前的工具“一脸懵”，需要老师手把手教。
半小时后，冰皮月饼组的学生们已经端出了成品。听说月饼可以直接入口，焦文馨和同组的同学们开心地咬了一大口。面粉沾在脸上，孩子们的喜悦溢于言表。还有学生表示要把月饼带回家，给妈妈尝尝自己的手艺。酥皮月饼组的同学把作品放进烘焙室的十几个烤箱里，趴在烤箱边，盯着月饼皮从雪白变成泛黄。
记者看到，枣山小学课表里，春天安排了樱桃采摘课，平日里有缝纫课、家政劳动课等。学校利用专业教室给劳动课的推广创造了优质条件，缝纫课在美术专用教室进行，小小的缝纫机适合学生的个头，针头不暴露在外，避免操作时有安全隐患。上课的时候，老师会带着学生们设计服装，自己做小提包，在上面钉扣子。
亲手播种 校园一角种蔬菜
本周，青岛西海岸新区富春江路小学教育集团（张戈庄校区）以“秋天的种子”为主题的劳动教育实践课开课。学生们从课堂走进田间，学习秋种知识、认识并使用农具、实践播种。
富春江路小学副校长景岩介绍，学校北校区有一块篮球场大小的田地，播种、收获主题的劳动课就在这里开课。虽然祖辈有人务农，但这一代学生却很少有人接触过农耕生活。看着锄头、镐头，学生们充满好奇。种子怎么长成蔬菜？五年级3班的学生在老师带领下从认识种子开始，在田间播下白菜种子。“我们有规矩，谁播种，就由谁来收获，过程中其他班可以在劳动课参与浇水、施肥、捉虫等环节。”亲手种出蔬菜、粮食，孩子们对粒粒皆辛苦有了更深刻的认识。（青报全媒体记者 赵黎/文 韩星/图）
责任编辑：岳文燕
