秋天是收获的季节，农田里处处洋溢着丰收的喜悦。在平度仁兆镇，一种被称为“人参地瓜”的地瓜新品种开始收获，每公斤20元仍吸引着省内外客商前来订货。据仁兆镇青岛成海蔬菜专业合作社理事长张百成介绍，他从市农科院引进试种“人参地瓜”，经过2年的试验、摸索，亩产达到2000公斤。
在青岛成海蔬菜专业合作社的种植基地，记者注意到，人参地瓜的内外都是白色的，个头也不大，长得就像水晶萝卜。合作社理事长张百成介绍说， 人参地瓜是一种新型的地瓜品种，蒸煮以后，吃起来软糯，营养价值很高。它富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C等有效成分，有助于预防心血管疾病、便秘，还是很好的低脂肪、低热量食品。人参地瓜的低热量，不易发胖，也被很多肥胖人群用于膳食改善来实现减肥的目的。
“今年种植的200亩人参地瓜都在大沽河右岸，砂性冲积土壤十分适合地瓜生长。”张百成说，因为种植区域是水源保护地，所以使用的全是有机肥料，不用化肥、不打农药，所产地瓜是真正的有机绿色产品。
采访中，张百成表示明年将继续扩大种植规模，还将举行“人参地瓜”推销会，带动更多的人共同奔小康，同时通过建储存冷库，一年四季想吃就吃，今后还将逐步实现地瓜种储存、育苗、栽植、管理、销售一条龙服务，进一步降低生产成本，让“人参地瓜”走入寻常百姓家。
据了解，除了“人参地瓜”，张百成还种植了“灵芝山药”、毛芋头、胡萝卜、大蒜等农作物，并注册了“成也”农产品商标，致力于从源头上，为广大市民提供健康、绿色的蔬菜，把美食和健康送给广大市民，在乡村振兴的大路上发光发热。（观海新闻/青岛晚报 记者 马丙政 兰昌云 通讯员 崔汝平）