青岛日报社/观海新闻11月11日讯 在刚刚闭幕的进博会上，作为蒙牛集团功能脂质创新实验室的研究成果，全球首款添加UPU和MLCT母乳结构脂的新西兰原装进口瑞哺恩菁珀配方奶粉婴配粉首次亮相。观海新闻记者了解到，这款产品的脂肪成分来自青岛一家市“瞪羚”企业，由位于即墨科技创新园内的青岛海智源生命科技有限公司研发生产。作为企业的最新成果之一，该项研究成果于2020年首次在蒙牛集团落地。
海智源是一家科研创新型高新技术企业，主要从事海洋新食品与新医药原料、功能食品、膳食补充剂的研发与生产经营。近年来，青岛科技创新园大力支持海洋新食品和新医药原料产业发展，引导优化产业结构，全方位实现产业转型升级，打造海洋攻略方向专精特新企业。
作为园区发展海洋攻势的“瞪羚”企业，海智源拥有高水平的研发团队，被评为青岛市高层次科技创新人才团队顶尖人才团队，以院士和教授为科研带头人，连年突破技术新高度。目前，企业已承担国家、山东省、青岛市科技课题10余项，申请/获得专利30余项，参与/主持制定国家/行业标准10项；成功突破海洋功能脂质精深加工五大技术难题，申请功能脂质方面的技术专利16项。
据统计，全国每年有1700万左右的新生儿，其中非母乳喂养的婴儿比例城市为40%，农村为30%，即每年有600万-700万婴幼儿需要人工喂养。如果配方奶粉只以普通植物油为脂肪组件，会因为植物油不亲和肠道的特性，削弱宝宝对脂肪的吸收，因此便秘和上火问题会经常困扰着宝宝，脂肪和钙也会随之流失，给宝宝的生长发育造成很大影响。
“我们针对人乳替代脂进行了长达5年的研究攻关，通过分析国内不同地区母乳脂肪组成及特点，初步实现了脂肪原料近乎母乳，目前该项研究成果已正式投入批量化生产，该产品将广泛应用于特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品以及运动营养食品等特殊膳食配方食品以及保健食品。”青岛海智源生命科技有限公司副总经理周华健表示。
为加大婴配粉的脂肪批量化生产，在与蒙牛的合作中，公司投资3亿元，依托技术优势，建成国内最大的结构性功能脂质工厂，项目全部建成投产后，预计可实现年产值30亿元。目前，除了与蒙牛、飞鹤等国内知名品牌合作外，公司还为Huel、康宝莱、cerecin、AAK等大型国际客户提供功能脂质应用产品，并共同开发健康产品解决方案。
下一步，海智源将建设万吨级示范化母乳化结构脂制备生产线，为婴幼儿配方行业提供更高品质的脂肪原材料产品，拓展产品应用领域为下游客商提供解决方案，替代更多进口产品。（青岛日报/观海新闻记者 王涛 通讯员 邹佳 文/图）
责任编辑：刘锟锋
