古语就有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的谚语。日前，在平度市仁兆镇的“全国农业科技示范基地”里，仁兆庄户学院志愿服务队正在举行“乡村振兴农业科技--科学普及专题培训”活动。青岛锐阳生态农业科技开发有限公司总经理吕仁智详细介绍“萝卜的尖叫”水果萝卜全程种植技术，近百名种植户、合作社带头人参加培训。

还没收获就接到订单
在培训现场，记者看到地里的水果萝卜在经过连续几场严霜后，颜色更加墨绿，工人们开始收获，一片忙碌景象。今年，青岛锐阳生态农业科技开发有限公司总经理吕仁智种的水果萝卜更有特色，在过去喝矿泉水、吃壳寡糖、听着音乐的基础上，适时喷灌“富硒”让萝卜口感和微量元素大大提升，还没有收获已经预定800多亩，新老客商因订货“竞相吃醋”，订单供不应求。
窦戈庄村一位村民在听了吕仁智的讲解后很有感触：“以前我也种植青萝卜，亩产1万多斤，但是口感不好，每斤卖3毛5毛的，收入不高，今天看到这里的萝卜品质这么好，听了介绍，还是要多到庄户学院学习，要相信科技的力量。”
锐阳牌“水果萝卜”源于青岛母亲河—大沽河畔的绿色产品，萝卜种植精选大沽河畔的优质地块，施用大豆、花生粕做基肥，并聘请专家团队打造富硒肥效配方，集“潍坊萝卜”和“天津沙窝萝卜”之优质基因，形成“脆甜多汁，爽口甜心”的独特口感。这些吃着壳寡糖、听着中外音乐长大的萝卜口感、营养比起普通萝卜更胜一筹，短短几天的时间，成交量达到1500多吨。

水果萝卜卖出猪肉价
近几年，在平度仁兆镇兴起了吃水果萝卜的风气，村民把萝卜当做水果吃，特别是春节，有“无水果萝卜不成宴”的说法。
据吕仁智介绍，以前大家种的都是普通萝卜，品质虽然也很不错，但是价格偏低，农民的收入提不上去。2015年一个偶然的机遇，他得知农科院的专家在培育一种新型的水果萝卜。该水果萝卜是结合潍坊萝卜和天津沙窝萝卜的优质基因培育出来的，口感特别好。所以他当年就试种了10亩。新型的水果萝卜对土壤和气候条件要求很高，试种第一年没有达到理想效果。2016年，吕仁智又进行了技术创新和改造，2020年，经过三年培育的新型水果萝卜迎来了大丰收，不仅产量提高，品质也很好，每斤最高卖到了十几元钱，和猪肉价格不相上下。
到2020年水果萝卜成为“全国优质农产品金奖”，“萝卜的尖叫”品牌效应彰显出来，央视连续三年报道，央视著名主持人代言加上国字号大奖足以证明这款萝卜的不一般。“这里用高温蒸煮的大豆做底肥，深达百米的矿石水灌溉，种出来的萝卜清香怡人，水分也富足，加上壳寡糖、富硒，萝卜品质达到了极致。”来自江苏客商扬先生接连吃了两个大萝卜，“今年我59岁，这是我吃到的最后的萝卜，甜脆、细腻、清香！”
“今年蔬菜价格高涨，为了让萝卜走上百姓餐桌，价格会保持在去年水平。”吕仁智说。“锐阳萝卜密度大，糖分高，吃了以后清嗓润肺，爽口甜心。”

种植面积已达近万亩
平度市仁兆镇地处胶东故国腹地，大沽河、胶莱河、猪拱河、落药河等水系汇融冲积而成的弱碱性稀有平原沙洲。据传，该域内出产的萝卜曾是范蠡与西施暂居齐国时的最爱，因此，后人也称“爱情萝卜”。公司根据历史文化渊源，把“萝卜的尖叫”—鲜食青萝卜、“火龙萝卜”—鲜食红萝卜已经在国家商标局注册商标，通过胶东记忆，把养生萝卜用“萝卜的尖叫”的三声叫：脆甜地叫、通畅地叫、幸福地叫，表现得淋淋极致，让消费者在品尝萝卜的同时讲好自己的故事。吕仁智引进国外优良品种，加上“壳寡糖3.0生物酶技术”和富硒元素推广升级独领风骚，成为专属领地的标志性康养鲜食优品。
仁兆镇今年种植水果萝卜近1万亩，十几家合作社不但在本镇种植，还在镇外流转土地种植，品种达7-8个，全镇水果萝卜成为一种新兴种植项目，实行线上线下双平台销售，带动全镇1000多农户发家致富，为产业振兴开辟了一条新路径。（观海新闻/青岛晚报记者 马丙政 通讯员 崔汝平 李茏泰）