在一片浓郁的法国梧桐的树影里，秋风吹过，一片一片金黄的落叶在车窗外飘散，思南公馆就在繁华的闹市中，安然矗立。在大都市中，似乎到处都是喧嚣，但一走近这里，百年历史的沉淀感扑面而来，不由得为之一静。而循步至临街的思南书局后排，一家充满英伦风情的小店映入眼帘，或许第一次见到店招“Barber Shop”会摸不着头脑，别怀疑，这是一家拥有200多年历史的理发店。同样具有深厚的底蕴，思南公馆和Barber Shop似乎奇妙地融为一体。

皇室偏爱其服务

走进店中，复古的装潢令人感觉仿佛“身在欧洲”，整体深咖啡色木材的使用没有充满棱角的暴突感，处处散发着柔和的韵味。有别于橙色、红色等明亮色的设计，氛围让人不禁放松下来。这家“TRUEFITT&HILL”的中文店名叫做特洛菲特，诞生于伦敦，拥有英国爱丁堡公爵皇室认证，是载入吉尼斯世界纪录的世界上连续运营、最古老的理发店，也是高端男士理容的定义者。

英国皇室成员们直到今天仍然聘用其理发师为整个家族服务，通常理发师会受邀前往白金汉宫或温莎城堡为在世时的菲利普亲王提供服务，而其他的皇室成员则会前往其在伦敦St.James大街的首家店铺。“TRUEFITT&HILL”从1805年开业至今已有216年，只为纪念丘吉尔停业过一天，从查尔斯·狄更斯、丘吉尔到莱昂纳多·迪卡普里奥等名人，全都是该品牌的忠实客户。

门头

店内环境

洗护用品

精良装备

刀刷架剃须套组 采访对象供图

自家研发产品

在店门口，从头发、胡须、面部到身体的清洁，包装精美的产品琳琅满目。和大多数美发沙龙购入洗护产品不同的是，店内所有的产品都源自自家研发。男士专用的古龙水为环境增添了一丝独特魅力，特拉法尔加系列古龙水就是个中翘楚。其灵感源自于1805年的特拉法尔加海战，融合了西洋杉和檀香木的香味，隐约伴有茉莉的清香，象征着勇敢和丰富的阅历，就如同这场战役中的历史人物，用极大的热情化解生活之困扰。

值得一提的是作为剃须套组的爱德华系列，刀刷架齐全。胡须刷采用最好部位的獾毛，以手工扎制成扇形，并以纯手工修剪成型，可重复使用近十年；手动剃须刀可使胡须朝着一个方向修剪，减少损伤；架子可作为装饰架，将前两者有效收纳，干净整洁。

除理发外还可修容

“TRUEFITT&HILL”不烫发、不染发、仅接待男宾，这样的选择也就代表放弃了传统的“美容美发”行业，放弃了通过销售会员卡获得更高收入的可能，恪守着传统的同时仅仅是想做好、做精这一件事。和仅为男士服务一样看似“不赚钱”的是店内仅有两张理发椅，陈列柜上摆放着从剃须、清洁到润肤的全套自有工具和产品，墙面上展示着品牌悠久的历史以及名流顾客照片。

店长Joseph介绍说，小店只有两位理发师，两张理发椅足矣。理发的风格偏商务风，清爽利落的发型更适合都市人。除了理发外，理容项目更是让顾客享受到用心服务的那一面，8个步骤看似繁琐，实则是一种极大的享受。在涂完须前油后，理发师将用热毛巾敷脸，以软化胡须，紧接着打剃须泡沫，开始剃须，在此过程中Joseph还会对顾客进行面部按摩，辅以7条冷热毛巾的交替使用，最后一步则是擦须后水和须后乳。“有点像是在按摩店的感受，我可以躺在理发椅上直接睡着，在这个私密空间里放松身心。”常客李先生说道。

上岗前经专业培训

入店4年的Joseph除了是个理发师之外，也是个摄影师。在店内的他展示的是他作为理发师的一面，偶尔也会和客人进行一些朋友之间的交流，最长的VIP客人在这里理发已有5年。在理发理容时，还可以根据个人喜好选择不同的味道。

“我们在全球多个国家开设了店铺，所提供的服务内容和品质80%是一样的。”Joseph说，“TRUEFITT&HILL”每开一家新店，都要经过英国理容技术团队的指导培训，从专业的男士发型修剪到胡须修理，只有基本功扎实并且熟练掌握整个服务流程的理发师才能正式接待客人。而剩下20%的服务因地区特点而异，比如国内客人偏好背头和油头，侧面的渐变层次则要求理发师注重每个细节线条的雕琢。

这份工作也影响着Joseph的生活状态，提前到店之后，打扫、喷香、准备工具，以明亮的心情迎接第一位客人。“无论行业如何、收入多寡，面对生活时都要做一个真正的绅士。”◆任天宝

责任编辑：李鹏飞