“金九”楼市，小户型回归成了刚需族购房的主力户型。首付低还款更轻松的优势，让年轻人可以更容易拥有一套自己的房子，但小户型也存在空间狭小的缺陷，尤其是厨房。如果喜欢在家做饭，厨房则成为利用率最高的地方，自然要好好设计，毕竟享受生活要从“吃”开始。一般小户型的厨房面积在5—10平方米，因为厨房存储东西较多，空间设计显得尤为重要。作为松下住建产品青岛经销商容一住建的设计总监姜晓俊告诉记者，小户型的厨房装修，如果设计得当，可以找到很多意想不到的空间。“不浪费一厘米，向设计要空间，小户型的厨房不仅可以很整洁，也会很好用。”
设计尽量避免大而全
“最近正好接了一个小户型的设计任务，整个厨房只有3米长、1.5米宽。”姜晓俊拿出一张设计图，这对设计师来说真的是一次考验，特别在各种豆浆机、咖啡机、破壁机等厨房小家电极大丰富的时代，需要给它们找到合适的存放空间更是难上加难。姜晓俊说在小厨房的设计上，要提前想好各种设备的放置地点，但千万别贪大求全。
以这个小户型为例，姜晓俊在一侧墙壁设置了一排操作台，“比正常橱柜要窄20厘米，目的就是放置豆浆机这些小家电，40厘米足够，这样可以至少省出20厘米的活动空间，让厨房看起来更大。”而如果把这组台面设置成正常的宽度，多出来的20厘米其实没有太大的利用价值。
小夹缝可以充分利用
合并同类项，或者减少不必要的空间浪费，同时最重要的还是需要利用好一切空间。“这间厨房有一个下水管道，让台面一侧闪出一条缝，我就给他做了一个拉篮边柜的设计，虽然不到20厘米宽，但类似提前采购的洗洁精、油盐酱醋都有了地方存放。”不放弃任何一个角落，成了姜晓俊在设计小户型厨房时一直坚持的原则。
而类似这种边缝角落，冰箱旁边是最容易出现的，可以在网上购买的“夹缝置物柜”就能把“垃圾空间”做到有效利用。提到“垃圾空间”姜晓俊还举了一个例子：“我们的橱柜通常是填不满的，往往是下半部分瓶瓶罐罐铺了一层，但上半部分的空间得不到利用，这样的情况，购买橱柜内部的置物架和合适高度的储藏罐，就能增加内部上层空间的利用率。”
巧妙提高橱柜利用率
空间是固定的，在姜晓俊看来，想要多放东西，智能增加空间利用率，在这方面需要借助一些设备来完成。“你可以细心观察一下，家里厨房哪里的利用率最低？比如柜子里面，如果做得太深，拿取东西不方便，就会影响柜子的利用效率。还有厨房的各种顶柜，可能一年都不会打开一次，利用率又会很低”。这时你可能会利用到一些拉篮产品，比如松下一款拉篮产品是从橱柜的背后拉出，可以解决橱柜太深利用率低的问题。还有下翻拉篮和转角拉篮，是可以解决顶部橱柜和转角橱柜拿取不便的问题，增加厨房空间利用率，则可以无形地增加厨房空间。
空间也能“无中生有”
面积有限，但不代表着空间不可以扩展，前面提到的小厨房，姜晓俊的设计中就通过减少台面包边和降低踢脚线的做法，多出了一个抽屉的空间。“橱柜下方和冰箱上面是我们最容易浪费的空间，这两块区域可以通过‘组合置物架’、‘下拉篮’这样的小设备，来营造出更多立体空间。”在厨房设计中其实有个标准的空间布局，从备菜区开始，紧接着是水槽—操作区—燃气灶—成品区。按照姜晓俊的建议，如果是小户型，其中备菜区可以在水槽一侧增加盖板或沥水篮的方式，来增加额外的空间。冰箱也可以考虑放在距离厨房不远的餐厅里。还有微波炉和烤箱，现在已经可以做到合二为一。为厨房做减法，可以有效地增加厨房空间。
【对话】认真对待每一厘米
谈到小户型的厨房装修，姜晓俊坦言必须要认真对待每一厘米，而且灵感和创意非常重要。这两方面可以多看一些设计案例，特别是一些有创意的厨房产品，比如省空间的置物架和拉篮等等。这方面日本的厨房设计很多都是值得我们学习的。“日本的国土面积小，很多小公寓只有十几平方米，但麻雀虽小五脏俱全，功能利用以及产品方面日本的家装设计真的做到了极致，大家可以多浏览一下日本的厨房设计方案，当然也可以到各家居卖场的展厅看看，没准就能找到灵感。”（青报全媒体记者 刘鹏）
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