青岛日报社/观海新闻12月9日讯 我国是世界第一大辣椒出口国，胶州占据着全国约七成的辣椒出口份额，行业内有“世界辣椒看中国，中国辣椒看胶州”的说法。在胶州，郭培正被称为“辣椒大王”，他敢为人先，把辣椒生意做得红红火火，践行全心全意为人民服务的宗旨，还热衷公益，带领全家人为社会做贡献。郭培正、张茂勤家庭被评为全国文明家庭、山东省第二届省级文明家庭、青岛市文明家庭。
郭培正（一排左一）全家福
1946年，郭培正出生在胶州市胶北镇前的柏兰村，在当时这里是出了名的贫困村，乡亲们的日子过得相当艰难。1969年退伍后，他担任了村干部，看到家乡还是和从前一样贫穷落后，郭培正心里非常难过和着急。他自己暗暗下决心，总有一天要带领着众乡亲摆脱贫穷，让大家过上富裕的日子。于是，郭培正和妻子张茂勤从一个小小的香油作坊做起，开始了创业历程，但是创业刚开始就遇到了生产条件差，人力、物力、财力短缺的重重困难。郭培正反复做妻子的工作，变卖了家里的猪、羊和部分口粮，又把多年来省吃俭用攒下来的积蓄全部拿出来，共凑了不到2000元，作为改善生产设备的本钱。
郭培正亲自出马闯市场，每天一大早骑上家里唯一的一辆自行车，带上两桶油，到当时繁华的沙滩南崖赶大集，日复一日、年复一年，每天往返百多里路，早出晚归，风雨无阻。 由于质量好，童叟无欺，产品在胶州、高密一带很受欢迎。此后，郭培正以香油作坊为依托，经过40年的拼搏创业，发展成以芝麻、辣椒为主要原料的现代化大型农副产品加工企业。
郭培正还带着他的儿女们开创了辣椒援疆、精准扶贫新模式。早在2000年，郭培正就通过辣椒试种对比的方式，在新疆地区采取“企业+兵团+农户”模式，开展规模化、标准化合作种植，目前与新疆建设兵团联手种植辣椒30余万亩，辣椒产量达60万吨，为当地带来直接经济效益8亿元，产业直接惠及农户近3万户，间接受益农户超过5万户，由“输血式帮扶”升级为“造血式帮扶”为新疆当地农业注入了新的发展活力，促进两地实现互利共赢。
2008年，胶州市胶北小学因年久失修，校舍破旧。了解到这一情况后，郭培正毅然决定从有限的资金中挤出一部分，拿出20万元新建了校舍，帮助学校改善办学环境。他说：“钱财乃身外之物，我不做守财奴，有钱还要有德，捐资助学意义深远，我乐意做。”。
父母身上的这种责任感和使命感，一直深深影响着郭培正的儿女们，2008年，儿女们接过企业以后，继续发展辣椒红色产业，公司销售额从7000万增长到现在的近7亿元，公司先后安置下岗工人300余人，退伍军人60余人，转移农村剩余劳动力600余人，为当地养老院、弱势群体、新农村建设等累计捐款500多万元。
2020年，面对来势汹汹的新冠肺炎疫情，郭培正带领家人为胶州市防疫一线送去6万元的物资，助力抗击疫情。随后又多次捐助物资支援防疫一线，累计捐助物资货值近20万元。（青岛日报/观海新闻记者 余博）
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