青岛日报社/观海新闻9月21日讯 秋风起，螃蟹肥，五河汇聚处，千亩蟹池旁。金秋九月，首届海村蟹逅·岛耳河螃蟹节暨2020青岛西海岸“美丽乡村游·王台站”活动在青岛西海岸新区王台街道岛耳河新村热闹进行。青岛西海岸旅游投资集团、王台街道办事处和西海岸新区乡村振兴工作队·王台队围绕“蟹”字做文章，依托岛耳河新村特有的海产品养殖资源，以农促旅，以旅强农，致力使过去“养在深闺人未识”的岛耳河螃蟹叫得响、卖得远，给老百姓带来实实在在的经济效益，打造西海岸新区乡村振兴的精品工程。
百人同品生态梭子蟹
雨缠绵、海微澜，秋日的蟹池微风习习，空气中飘荡着螃蟹丰收的鲜香。“开蟹喽！”伴着一声吆喝，螃蟹节现场六口蟹锅掀开盖子，瞬间蟹香四溢，百人同品生态蟹。“这梭子蟹入口回甘香浓，肉质鲜嫩饱满，真鲜，快给我再来一个。”现场游客李先生说。
“我们的螃蟹都是在特有的两合水环境里养的，养殖池底部都是天然海沙，最为适合螃蟹生长，螃蟹吃的都是黄花鱼、红头鱼、蓝蛤（海沙子）等天然小海产品，今年螃蟹又大又肥。”听着自家螃蟹备受食客好评，岛耳河新村大升养殖区老板魏振升忙着跟大家介绍，岛耳河新村是具有500年发展历史的传统海村，因其临近海域为五条河流的入海口，俗称五河头，拥有着千亩天然沙底养殖基地。
昼伏夜出凌晨支网收蟹
“我们是每年5月往养殖池里投放比蜜蜂个头还小的梭子蟹苗，主要喂养鱼肉，等梭子蟹长到杏核个头大小的时候，就可以投放活蛤蜊了，它们能自己吃食。如果一直喂蛤蜊的话，养殖的梭子蟹会比海捕梭子蟹还肥。”魏振升说，养殖蟹最怕遇到高温天和雨水天，这样的梭子蟹就容易生病。
“螃蟹是昼伏夜出的动物，我们现在凌晨三四点去支网收螃蟹，这时候母蟹都在池底趴住了，收上来的都是公蟹，现在公蟹味道正鲜美。母蟹一般要半夜下网，中秋后再收，那时母蟹又肥又大，能卖上好价钱。”魏振升介绍了他们出蟹的小技巧。
不只是螃蟹，螃蟹节上，游客们吃到的基围虾等水产品几乎都是生态放养的。“单论品质，我们的虾蟹不会比全国任何一个地方的差。口感偏甜，属一等一的上等货。”从事水产养殖20多年、经营农家宴10余年，魏振升对岛耳河螃蟹的品质颇为自信，“第一次搞这么热闹的螃蟹节，以往能让更多人知道我们岛耳河螃蟹，来我们这里品蟹尝鲜。”
整合资源助农户增收
“螃蟹节以岛耳河螃蟹为卖点，结合美丽乡村游活动，希望让更多的人实地体验岛耳河的美味虾蟹，更大范围地宣传、提升岛耳河养殖品牌，助力农户增收。”谈起螃蟹节举办的初衷，西海岸旅游投资集团党委委员、副总经理徐潇玲告诉记者。
据西海岸旅游投资集团派驻岛耳河新村第一书记庄元介绍，岛耳河螃蟹虽然品质上乘，但是和别的知名螃蟹比起来，在品牌建设上严重滞后。今年8月，在西海岸旅游投资集团和王台街道办事处的支持下，以魏家岛耳河两委成员为核心，岛耳河水产专业合作社成立，“合作社的成立标志着岛耳河水产迈出了品牌化经营的第一步，告别了过去各自为战的松散经营，将以一个统一品牌形象向市场提供种类丰富的优质海鲜。”庄元说，当下正值岛耳河村蟹肥虾美时，“我们将以螃蟹节为契机,积极对外宣传和推介以岛耳河螃蟹为代表的名特水产品,不断放大品牌效应，壮大集体经济。”
线上线下结合螃蟹畅销
过去卖周边，如今销全国。螃蟹节上，售卖区购买水产品的游客络绎不绝，记者看到，游客在售卖区扫码，就可登录“西旅心度假”平台选购心怡的产品后，便可线上支付，然后现场打捞包装新鲜的水产品。同时，螃蟹节的盛况也同步在“西旅心抖音号”云直播，邀请线上粉丝一起参与螃蟹节，赢取螃蟹券福利。
线下体验，线上引流。“我们希望通过线上销售、云上推广等方式，将西海岸地方特色农产品卖出去。”青岛滨海旅游度假网有限公司总经理董卉告诉记者。留住虾兵蟹将的“鲜”度，还需要快捷完善的物流保驾护航。未来，岛耳河水产品将借京东快递快速送达全国各地。
记者了解到，接下来，“美丽乡村游”系列活动还将继续走进宝山、海青等地，推动文旅下乡，助力乡村振兴，一直持续至10月底。（观海新闻/青岛早报记者 刘海龙 文/图）
责任编辑：岳文燕
