青岛日报社/观海新闻2月1日讯 “同事们都放假回家了，我在这儿坚守着，算算也有好几年没能回老家过年了。”大年初一，在位于山东青岛即墨大信街道后家屯村的羊肚菌大棚种植基地，徐得伟一边工作一边接受青岛日报社观海新闻记者的采访。
徐得伟今年38岁，老家在山东菏泽郓城，在青岛已工作了20年。大棚里的活一天都不能耽误，初一一大早，徐得伟便来到基地，先逐个为大棚通风、排湿，然后开始一天的劳作。徐得伟从2020年投身羊肚菌大棚种植业，期间经历了太多艰辛的创业故事。
根据温度变化，徐得伟及时为大棚通风、排湿。
2020年6月还在从事汽修行业的徐得伟，一次偶然机会出差到云南，一位当地的朋友招待他吃了次羊肚菌，他便被那独特的口味吸引了，经过详细询问才知道羊肚菌是食药兼用菌，不但香味独特，而且营养丰富，还富含多种人体需要的氨基酸，是补充人体营养的高级补品。他顿时来了兴趣，经过朋友的介绍又认识了在当地从事羊肚菌种植的农户，详细询问了种植的基本要素和管理方式，回到青岛后就有了带领乡亲们一起创业的想法。
然而，创业不是一帆风顺的。大棚租赁好之后，徐得伟联系南方菌种厂家，订购菌种和营养包，然后组织村里的闲散劳动力收拾大棚、除草、翻地，做好播种前的准备。用徐得伟自己的话说，那时的心态就是四个字——“激情澎湃”。可现实却给了他沉重的打击，菌种和营养包运输到了之后，打开一看，全都感染了，根本不能再种植了。因为南方气温高，菌种自身又发热，经过长时间的物流运输到北方，菌种和营养包全报废了，这次的损失将近20万元。
用鼻子闻营养包的气味，判断湿度是否合适。
“投资的钱打了水漂，乡亲们也都招呼过来了，地也收拾好了，大家正干劲儿十足，这可愁坏了我。”徐得伟冷静了几天，理顺出了头绪，北方种植的羊肚菌生长周期长，品质受到广大客户的认可，这是个朝阳产业，并且需要大量的人工，可以带动乡亲们共同致富，要坚持下去。这一次的失败，也让他认识到技术和经验是多么宝贵，于是徐得伟四处奔波，虚心拜访有种植经验的专家和农户，还邀请曾在南方从事过多年羊肚菌种植的老乡加入团队，他们一起研究如何科学种植、系统管理，购买菌种设备，尝试菌种培育，根据不同季节和温度调节通风、喷灌、观察菌丝状态、调整湿度……经过不懈地努力，2021年4月，徐得伟的第一茬羊肚菌如期收获，平均亩产达到150公斤且销路顺畅。“乡亲们和我激动地拥抱在一起，大家都乐开了花。”徐得伟高兴地说道。
目前羊肚菌种植所需的营养包都是徐得伟团队自己加工生产。
每天跟踪菌丝的培育状况。
首批上市的羊肚菌给了徐得伟团队信心，今年基地增加了种植面积，达到100多亩，78个大棚。菌种培育及营养包生产加工期间，每天雇佣附近村民60余人，周边10多个农户也加入进来，种植面积达到100多亩。“一个人富不叫富，种好羊肚菌，大家一起富，这是我最大的心愿。” 徐得伟目光中充满期待。
徐得伟立志要带领乡亲们一起富起来。
牛辞胜岁，虎跃新程。在乡村振兴的路上，像徐得伟这样的新农人，用劳动创造价值，用奋斗拥抱幸福，不断书写着一个又一个砥砺奋进的动人故事。（青岛日报社/观海新闻记者 项军 摄影报道）
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