空心的马家沟芹菜，已有1000余年的栽培历史，是国家地理标志保护产品，得益于当地独特自然环境条件，加之经历“霜打”后，使马家沟芹菜拥有色泽黄绿，嫩脆清香的特点,而曾搭乘“神舟七号”遨游太空，随“蛟龙”号潜海进行重压试验的“经历”，又使得其品质和产量得到进一步提升。
寒冬时节，正是马家沟芹菜收获销售的旺季，遇上春节年货销售季，马家沟芹菜已然成为当地节日走亲访友的必备好物。今年春节期间，马家沟芹菜依然“供不应求”，不仅商家订单火爆而且价格较往年偏高，脆嫩鲜美的马家沟芹菜成为众多家庭年夜饭上的一道精品美食。据初步统计，今年春节期间，素有“芹菜之乡”美誉的平度市李园街道市场销售额已达7000余万。（青岛日报/观海新闻记者 马英歌）
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