“你看这‘玉波二号’葡萄的品相，绿色中透出金黄，个头大，果实硬，香味浓，甜度高，种植起来没有那么复杂，我自认为要比阳光玫瑰等品种还好。”韩玉波在自己的葡萄种植基地里，看着一串串葡萄，就像看自己的孩子一样。今年57岁的韩玉波是平度市大泽山镇江北葡萄研究所的所长，和葡萄相伴30多年，沉迷于葡萄的杂交育种27年。现如今，他的“玉波系列”葡萄已试验到了9号——溢香早玉，有“极早熟、浓香型”的特点。他最得意的“玉波二号”品种更是马上要推广种植了。

现场：

他把葡萄杂交育种当成事业

别人忙着扩大规模种植葡萄多收益，韩玉波却守着自己的种植基地搞研究，还成立了山东省第一个农民创办的研究所——江北葡萄研究所。早报记者来到他的研究所时，他正一个人在种植基地里和自己种出的葡萄“对话”，就如关切自己孩子，想询问当天心情怎么样。

“你看这个葡萄，通体金黄，晶莹剔透，像个高贵的王子!”见记者来访，韩玉波忙不迭地介绍起自己的得意作品“玉波2号”。“你再看它的双胞胎姐姐，玉波1号，紫红色的，靠近了就能闻到玫瑰香气，像个美丽的公主!”韩玉波说，他早已把培育的葡萄品种当成了自己的孩子:“我跟葡萄有语言交流，它们要吃了要喝了生病了，我一眼就能看出来。”

韩玉波说，他和葡萄的结缘已经不记得是什么时候了，从小家里就种植葡萄，他也从小就是葡萄果农。他打听到城阳区有人移栽了从日本引种的巨峰葡萄，个大价高。“当时花了300块买了800枝种条。 ”韩玉波说，20多天后，这批种芽长出了翠绿的新叶。 “这个品种在当时的大泽山比较稀罕，第一年我就赚了上千元，赶上之前两年的收入了。 ”

时间回溯到1993年，韩玉波做梦都想不到自己与一株葡萄的偶遇，竟然能让葡萄杂交成为他27年如一日孜孜以求的事业。“那是一棵‘秋黑’葡萄，分出3根枝条，中间的一根特别粗，结出的葡萄个头单粒特别大，几乎是旁边枝条上葡萄的两倍。”时至今日，韩玉波对这次美妙的邂逅依然记忆犹新。这么大的葡萄他还是第一次见到。出于好奇，韩玉波将这根枝条裁剪下来，进行扦插培育。等到1997年，韩玉波到甘肃农业大学学习，才得知，这是“秋黑”葡萄单株芽变产生的新品种，属于基因突变，概率是10万分之一。“这就是我和它的缘分吧。”韩玉波十分兴奋，萌生了将新品种培育出来的想法。

讲述：

做葡萄杂交培育“上瘾了”

普通的农民没有葡萄杂交的知识和经验，培育新品种的过程难免走弯路。几年下来，别家的葡萄园一如既往地秋收得利，而他却止步不前还赔了不少钱。“培育新品种并不容易，葡萄杂交对授粉时间要求非常苛刻，时间一过就只能再等一年，前期因为缺少必要杂交知识没少走弯路，一连几年没有任何进展。”韩玉波说。有人说韩玉波是“痴人说梦”，可他还真就犯起了“痴劲”，非要把杂交葡萄搞成。他白天在地里做试验，晚上翻书学杂交知识；农忙时站在葡萄藤下搞杂交，农闲时外出取经拜师学艺。

历经14年的反复试验，韩玉波终于在2007年培育出了我国最大粒晚熟鲜食葡萄“紫地球”。2009年，韩玉波的“紫地球”通过山东省农作物品种审定，成为继上世纪50年代邵纪远夫妇培育的“泽山1号”“泽山2号”后第3个大泽山本地葡萄新品种。

新品种出来了，韩玉波是高兴的，因为大泽山本地葡萄品种已经进入衰退期，平均粒重比以前轻了不少，且不耐储运，正需要新品种补充进来。但是，他却并未就此满足。他清楚地知道，“紫地球”虽然平均粒重达14.7g，比一般葡萄重了40%到50%，但果香味不浓、甜度不高、食用口感不佳，怎么办?“在这个基础上继续杂交改良!”韩玉波下定决心，一切从零开始。接下来的几年里，韩玉波重新研究葡萄杂交育种的每一个过程和细节，北上沈阳农大，南下江浙，西去新疆，到处求师学艺。为了增加杂交成功几率，他果断将自家60亩处在丰产期的葡萄换掉，全部改成了大棚杂交试验田，并成立了“江北葡萄研究所”。

“做这件事也有‘上瘾’的感觉，培育出一个新品种后，还想让品种更好，得到更满意的果实。”韩玉波给早报记者讲述，从杂交种子播种到新葡萄挂果，最快要3到4年的时间，这是葡萄的幼年期。为了提高杂交效率、保证杂交效果，采用多种母本、父本交叉组合方式，一次性杂交产生多个新品种。五年后，在众多杂交品种中，一个代号为“07-04-87”的葡萄脱颖而出。它由“紫地球”和“达米娜”杂交而生，色泽金黄，不仅个头大、果肉硬，还具有浓郁的玫瑰香味和高达25%的糖度。此外，该品种叶片背面绒毛浓密，具有很强的抗病力，且果穗呈分枝形，可以大大节省人工疏果成本……

目标：

培育出更适合大泽山种植的葡萄

韩玉波拿出了6张证书展示给早报记者。“这些年来，我已经已有6个葡萄新品种取得农业农村部的非主要农作物品种登记证书。”韩玉波说，6个品种各有特色，其中“玉波二号”在培育之初就以打造一款最容易种的葡萄为目标，现在看来，成绩比较喜人。这款葡萄叶片背面绒毛浓密，抗病性强，种植起来省时省力，适合“懒人”种植的葡萄，4个工人就可以管理50亩葡萄园，可以极大地节约人工蔬果成本。

“每张证书都不容易，都是经过反复筛选，选出最好的种子，多次杂交实验来的。”韩玉波说，本身搞育种就是比较漫长的，一个葡萄新品种下来，从授粉开始，到一个品种拿到国家证书，怎么地也得十二到十五年。。葡萄的育种是从第一年的摘花帽开始，就是去蕊，将葡萄的把雄蕊去掉，把别的花粉放到雌蕊上，这个授粉的过程就需要一年。“我是个大老粗，镊子用不好，只能用指甲一点一点地把雄蕊剥下来。”韩玉波说每到过年的时候，他就开始留7毫米左右的指甲，好为接下来的授粉做准备。第二步是取出种子，第二年种上以后，三年之内不结果，等结出葡萄来后，收三百到五百粒种子。再从这三到五百粒种子里长出的葡萄蔓结出葡萄看，看结出的葡萄是不是比这两个亲本都要好，“如果不好的话就作废了，一定要挑最好的，胜过亲本的，有推广价值的。”韩玉波说，第三步是驯化，一般从第五年第六年开始，进行嫁接、扦插等，观察葡萄有没有变异性，这一过程需要六年的时间，最后一步是观察，看葡萄的特性稳定不稳定，稳定后审报国家农业部门进行审定、鉴定，登记。

为了能培育出更多、更好的葡萄品种，韩玉波想方设法引进国内外最优秀的葡萄新品种做杂交亲本。“引进一个新品种种芽大概需要2000元至5000元，花2万元引进一个新品种种苗也是常有的事情。”韩玉波说，如今江北葡萄研究所的60亩培育基地，已经成为全球优秀葡萄品种的“基因库”，正在同步培育中的新品种超过180个。

“一定要培育出更适合我们大泽山种植的高端葡萄品种。”韩玉波说，经过了反复进行新品系的结果筛选，证实了“玉波二号这个葡萄品种确实特点鲜明、性状稳定，花芽分化状态好，坐果率较高，于是才放心开始推广。韩玉波告诉早报记者，他去年在新疆库尔勒种植了数百亩“玉波二号”，发现比吐鲁番的葡萄还要甜美，这应该就算迈出了成功的第一步。

对话：

让乡亲们种上高端的葡萄

记者：你的“玉波二号”能和“阳光玫瑰”比较吗？

韩玉波：我这个品种目前看，要比“阳光玫瑰”更好，首先是口感，从香味和甜度上，我感觉比阳光玫瑰还略好一些，最主要是种植方面，可以适合粗放管理，不像“阳光玫瑰”种植起来需要很高的管理成本。

记者：能更具体介绍一下“玉波二号”的特点吗？

韩玉波：单粒14克-20克，色泽金黄，个头大、果肉硬，具有浓郁的玫瑰香，亩产控制量在4000斤左右，单穗重量一公斤以上，每公斤售价60元。成果后在树上挂三个月也没问题，自然存放可达一个月，有效解决了葡萄销售保鲜期短的问题。

记者：你计划怎么推广你的新品种？

韩玉波：墙内开花墙外香，而我想先把大泽山的老百姓带动起来，让墙内先香。先让大泽山的老百姓种上这款高产、耐储运的葡萄，让更多的本土百姓从中受益。

（撰稿 摄影 青岛日报社/观海新闻记者 孙启孟 实习生 逄培培)

责任编辑：方茜