青岛日报社/观海新闻2月17日讯 从大学厨房到北京冬奥会赛场，从餐厅员工到冬奥技术官员，这样的“跨界”令人难以置信。可这就发生在中国石油大学（华东）饮食服务中心餐厅员工明志祥的身上。平日里，他烹制可口美食，用心服务师生餐饮需求。而此时此刻，他正在北京冬奥会担任冬季两项处罚圈记录员，全力以赴助力冬奥会比赛。
“冰雪运动是我一生最爱的运动！”聊起自己的冰雪情缘，明志祥难掩激动与骄傲。
10岁时，明志祥进入黑龙江省虎林市体校，开启了成为一名滑雪运动员的梦想。爱冰雪、能吃苦、天赋高，明志祥很快脱颖而出，多次参加黑龙江省和全国的比赛，获得全省第四、全运会第六等比赛名次。1985年，他凭借出色的成绩，入选中国人民解放军八一滑雪队，曾获得全运会第三名的好成绩。后因在运动中受伤，无奈退役。退役后，明志祥一直没有放弃对冰雪运动的热爱，曾担任黑龙江省亚布力滑雪场的高山雪场负责人、黑龙江省滑雪队伙食科主任等职务，他每年还会拿出一定的时间参加冰雪运动，并利用业余时间考取冰雪项目裁判员资质。他多次担任全国滑雪比赛的裁判，是第十、十一、十二、十三届全运会的冰雪运动裁判。在全运会等赛场上，他曾以裁判员的身份续写自己的冰雪情缘。
2004年，明志祥应聘至中石大饮食服务中心，成为玉兰苑餐厅一名普通的后厨工作人员，目前负责玉兰苑餐厅二楼的熘炒特色班组。“用心服务，追求永远”，他时刻牢记饮食服务中心的服务宗旨，用心服务师生。无论是在食品原料的配送管理上，还是作为特色班组负责人，他都是亲力亲为，吃苦耐劳，以餐厅为家，以学校为家，视师生为亲人，热情服务每位就餐者，为高校师生做好饮食保障。
北京冬奥会技术官员的选拔在3年前就已开始。“能够以技术官员的身份参加北京冬奥会，圆了我一生的运动梦想，我将尽自己的全力保障比赛圆满完成！”为了达到冬奥会要求，明志祥努力学习，参加线上线下培训，提升执裁水平。终于在2021年12月底，他收到了北京冬奥组委的邀请函。那一刻，他热泪盈眶，因为自己终于圆了参加奥运会的梦想。
1月21日，明志祥向学校请好假后，告别家人，到北京报到，正式走上北京冬奥会技术官员岗位。“我作为北京冬奥会技术官员，是冬季两项的一名处罚圈记录员，自豪的同时也深感责任重大。”明志祥说，他不仅要公正准确、万无一失地完成记录工作，同时也要肩负起赛事服务保障任务，确保冬季两项比赛圆满顺利完成。
据明志祥介绍，他在完成冬奥会冬季两项比赛的工作后，还将继续担任北京冬残奥会的裁判，直到3月15日全部工作结束后进行21天隔离，将于4月初回校为师生服务。“在中国石油大学工作了这么多年，我深受教育，也不断提高自己的各项素质，特别是对组织、对团队的理解不断加深，对我担任这次国际大赛的工作有很多帮助。”明志祥表示，他回校后，将把参加北京冬奥会、冬残奥会的经历和收获带到工作中去，同时把在比赛期间获得的饮食方面的启发带到学校餐厅工作中，更好地为师生服务。（青岛日报/观海新闻记者 王世锋 通讯员 王大勇）
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