三种海鲜正式获得“青岛”冠名
“青岛对虾”“青岛梭子蟹”“青岛鲍鱼”获批国家地理标志证明商标
青岛日报社/观海新闻3月11日讯 近日，“青岛对虾”“青岛梭子蟹”“青岛鲍鱼”正式获得国家知识产权局批准，成为首批冠以“青岛”的国家地理标志证明商标水产品品牌。
青岛海域水质良好，近海98%以上海域达到一、二类海水水质标准，浮游生物众多，孕育了丰富的海产品。“青岛对虾”“青岛梭子蟹”“青岛鲍鱼”久负盛名，为渤海、黄海的传统名产。
“青岛对虾”出肉率高，虾肉香酥绵软。“青岛对虾”养殖始于1958年，大规模养殖开端于1979年。1982年，以中国对虾为代表的海水养殖第二次浪潮起源于青岛，使中国连续十几年创产量、出口量、育苗量均位居世界第一。
“青岛梭子蟹”生产区冬夏温差小，水温适宜。海水营养盐度较高且比较稳定，海域以砂质底为主，小型贝壳类生物多，为梭子蟹提供了丰富食饵。因此，“青岛梭子蟹”具有个头大、细嫩鲜美等独特品质，是众多海产品中的佼佼者。
青岛海区历史上就盛产鲍鱼，有鲍鱼岛为证。据史书记载，早在东汉初年青岛鲍鱼就被列为朝廷贡品。“青岛鲍鱼”肉质肥厚，富有弹性，口感细嫩，鲜而不腻，蛋白质及氨基酸含量丰富。
除了以上三种海产品，目前“青岛海参”“胶州星鳗”“即墨魁蚶”等地理标志证明商标正在审核中。近年来，青岛市海洋发展局大力实施品牌兴渔战略，深入挖掘地方特色水产品资源，将地理标志品牌作为助力乡村振兴的重要抓手，积极指导和协助行业协会申报、注册、使用、保护、管理地理标志证明商标，助推渔业经济高质量发展。（青岛日报/观海新闻记者 李勋祥 通讯员 孙兵兵）
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