食品饮料：“稳健型”选手脱颖而出

■青岛啤酒推出的原浆产品。

食品饮料位列青岛24条产业链中的七大传统优势产业链，有着刚需、高频的赛道属性。整体来看，在成本上涨、消费疲软、物流不畅等不利因素影响下，青岛啤酒、青岛食品、日辰食品等青岛食品饮料企业整体业绩仍然称得上稳健。其中，青岛啤酒凭借其稳健的业绩增长，成为目前青岛唯一一支“百元股”。

“稳健型”选手

即使在经济大环境、疫情反复、成本上涨等综合因素叠加下，青岛食品饮料上市公司依然表现出了较强的业绩稳健性。

青岛啤酒上半年实现产品销量472万千升，实现营业收入192.7亿元，同比增长5.37%；实现归属于上市公司股东的净利润28.5亿元，同比增长18.07%。报告期内，青岛啤酒坚持高质量发展，克服疫情多点散发的挑战，充分发挥品牌、品质及渠道优势，不断加大在市场开拓、科技创新、数字化转型、品牌提升以及产品结构优化等方面的工作力度。

青岛食品上半年实现营业收入2.46亿元，同比增长24.93%；实现归属于上市公司股东的净利润4760.51万元，同比增长39.3%。报告期内，青岛食品制定了品牌强企的战略实施方案，成立品牌运营小组，借助市场调研和大数据分析，精确定位产品品类和消费客群需求。

日辰股份上半年实现营业收入1.45亿元，同比下降0.36%；实现归属于上市公司股东的净利润2554.02万元，同比下降24.86%。报告期内，日辰股份始终保持战略定力，精准施策、攻坚克难，全面深化提质增效，加强内部精细管理，储备后续增长动能，提升了公司的抗风险能力和核心竞争力。

受农产品、金属等大宗商品价格高位波动影响，食品饮料公司的毛利率持续承压。比如，青岛食品主要原料棕榈油采购价格持续攀升，平均采购单价较去年同期涨幅约66.92%，造成公司主营业务成本同比上涨约2.04%。日辰股份整体毛利率有所下降，主要是受疫情持续及国际形势复杂多变等因素影响，全球大宗商品价格上涨致使公司面临部分原材料、物流运输等成本上涨的压力。

抢抓消费反弹机遇

从宏观层面来看，扩投资、促消费将在下半年继续成为稳经济主要抓手。随着政策密集出台、场景持续放开、渠道信心强化，食品饮料公司未来业绩具备高增长预期。

多家券商研报也认为，下半年原料价格趋势性回落，相关公司将迎来业绩拐点。平安证券研报认为，下半年餐饮供应链、啤酒、调味品的困境反转趋势明确，成本端趋势向下叠加报表低基数，未来一年竞争格局好的细分领域龙头将具备高弹性。

青岛啤酒抓住啤酒市场消费升级的有利机遇，坚定不移地推进中高端产品战略，加快“1（青岛经典）+1（青岛纯生）+N（新特产品）”产品组合的整合和优化力度，中高档产品规模持续壮大。以青岛啤酒一世传奇为代表的百年系列超高档产品成长迅速，产品结构呈现加速优化提升的良好态势。

此外，青岛啤酒全面丰富和提升品牌的国际化、年轻化、时尚化内涵，以体育营销+音乐营销+体验营销为主线，积极培育时尚消费业态，首创青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园，打造了青岛啤酒品牌推广的新高地、消费者体验的新高地和高端酒销售的新高地。

青岛食品致力于开拓发展山东省外市场，并大力发展网络销售业务。一方面公司积极利用优质经销商资源，实现区域市场的高效覆盖，另一方面，公司加强与大型连锁商超合作，利用其终端门店优势，扩大市场占有率，提升品牌知名度。同时公司顺应线上消费的大趋势，借助自有平台与第三方平台为消费者构建了方便、快捷的购物渠道。

日辰股份抢抓预制菜行业快速发展的机遇，充分利用多年以来提供口味解决方案的丰富经验和竞争优势，不断推出更多适应下游预制菜客户的新产品。（青岛日报/观海新闻记者 周晓峰）

责任编辑：张慕鑫