青岛日报社/观海新闻10月19日讯 今天，观海新闻记者从山东大学青岛校区获悉，学校推出迷你餐等一系列务实举措，向舌尖上的浪费说“不”，积极营造勤俭节约新风尚。
本学期开学以来，山大青岛校区曦园餐厅积极采取多种措施，拒绝舌尖上的浪费。各窗口菜品均可按半份出售，风味菜品设置“大小份”不同菜量，米饭设置最小份0.30元，在整份不减量前提下满足师生多样化用餐需求，可爱又别出心裁的“迷你主食”受到学生青睐与赞许。
食堂成立食品研发组，规范投料标准和制作流程，征询师生口味需求，增加花色品种，菜品实现色、香、味、形俱佳，最大限度满足不同地域师生就餐需求。
根据统计，山大青岛校区每餐的光盘率由提倡节约前的65%左右达到现在的91%，节约之风在食堂已蔚然形成。（青岛日报/观海新闻记者 郭菁荔）
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