©暴躁啊萱

早在19世纪中后期，

西方的咖啡传入中国，

被国人称为“高馡”“考非”。

清光绪十三年的《申江百咏》

有首竹枝词是这么说的：

“几家番馆掩朱扉，煨鸽牛排不厌肥，

一客一盆凭大嚼，饱来随意饮高馡。”

lt; 咖啡豆传入逾百年 >

©小星Mars

最早的“咖啡”一词大概出现于民国初年的《中华大字典》(中华书局，1915年)，意思是：“咖啡，西洋饮料，如我国之茶，英文Coffee”。

也正是这一年，

青岛区、鲍岛区界限被打破，

而后两区成为一个整体，

才有了后来那段关于大鲍岛的故事。

lt; 大鲍岛跨岁月而来 >

©小鹏d

1915年之前，根据《胶澳租界条约》，把德国租借地的市区划分为两片。以今德县路为界，以南至黄海海滨叫青岛区，是以原青岛口市镇来命名；德县路以北至胶州湾(在胶州路、四方路一带)，以大鲍岛村命名叫鲍岛区。

今天，人们常说的青岛“红瓦绿树、碧海青山”其实多是指青岛区的景观，而在鲍岛区依然是中国传统的青瓦灰墙，平房为主。

人们在仿照西方建筑风格的同时，还保留了一些传统的建筑设计，因此就形成了独具特色的“里院建筑”。

在大鲍岛街区内的里院建筑中开设的咖啡馆，除了有咖啡豆的氤氲香气之外，还因老建筑而多了一丝历史的气息。

lt; 咖啡香在老街弥漫 >

秋日午后，

一个人独自漫步在大鲍岛的老街上，

九月的天空澄澈高远，

秋风吹落了几片树叶，

却吹不走独属于秋日的清爽气息。

©Jolen

当秋日的暖阳穿过梧桐树梢散落在行人身上，连时光都变得慢了起来。路边木质窗框上挂着的条状窗帘，半睁着眼睛坐在店铺门口的吉祥物，老街上来来往往的游人，似乎都在享受着属于秋日的浪漫与美好。

©Jolen

蓦然，街上飘来一股咖啡的香气，抬头望去，俊逸立体的标志闯入眼帘，咖啡馆起了一个很好听的名字“月升”。

月升咖啡 ///

©夏天和云

忽而秋风起，桂花洒满地。满街桂花香，那就来杯桂花拿铁吧。第一眼看到的是洒在表面的细碎桂花瓣，一口喝下，浓郁桂花香四溢，香浓牛奶伴随着醇香咖啡在口腔中绽放，口口生香、回味悠长。

NEXT ROUND

二场·日咖夜酒 ///

©小刘同学

白天销售咖啡、甜品和无国界料理，

店内异域特色的花砖和浓烈的撞色，

凸显出别具一格的摩洛哥风情，

精细雕刻的金属灯具，

风格独特的装饰挂件独具特色。

冰美式作为这家咖啡店的基本功，

经过严格的工序后，

一杯酸涩中带点果香的冰美式完成。

优质咖啡豆加上卓越咖啡师，

不管是冰水比例、糖度选择，

还是出品温度，

每一环都处理得刚刚好。

XFAT&仓库售货

院落咖啡 ///

静谧的午后，闲坐在院落细品咖啡。咖啡与鲜奶碰撞在一起，浅浅的棕色渐变分层，拿铁的柔顺、牛乳的温润，以及融合后恰到好处的浓醇，都与秋天的意蕴不谋而合。牛乳的加入更是为这个秋天，带来一丝浓郁奶香，更添一份温馨。

洛川家美术馆 ///

©洛川家美术馆

柔滑的牛奶与香醇诱人的咖啡

在唇齿间邂逅，

满口皆是元气十足的咖啡香气。

厚重奶泡勾勒出蝴蝶图腾，

让秋日味蕾充满无限遐想。

夕阳西下，

大鲍岛的落日余晖透过腰果花纹的隔板，

落在复古的木桌上，咖啡杯已空，

咖啡淡淡的香苦气味

仍缭绕在周围的空气中，

浮躁的心绪便随着咖啡的香味悄然释放，

变得平和开朗起来。

撰文丨徐怡婷 苏桐 黄晓彤

编辑丨徐怡婷 苏桐 黄晓彤

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