“明前茶”，由于清明前气温较低导致发芽较慢，因而产量很少，有“明前茶，贵如金”之说。

清晨5点多，天还没亮，家住山东省青岛市即墨区鳌山卫街道鳌角石村的茶农李生夫妇就开始了采茶的准备工作。

李生和妻子种了近三亩茶田，每天能采摘鲜茶七八斤，虽然产量少，但却是一年中收入最高的时候。目前青岛地区的大棚鲜茶收购价格是每斤80元左右，经过茶商加工炒制后流通到市面上的成品茶价格在每斤千元上下。

由于北方春季气温相较南方偏低，青岛地区的明前春茶主要产自大棚茶。而大棚内的温度在每天的上午至午后是很高的，最高时可以达到近40摄氏度，因此从6点到9点是一天中最适合采摘鲜茶的时间。

鳌角石村的明前春茶主要产自大棚茶

进到大棚内，鲁网记者发现棚顶到地面的高度很低，只有一米多一点，人在里面需要蹲着走，稍不注意，棚顶的露水就会湿透衣服。李生告诉记者，他在正常高度的棚顶下又套入两层，之所以这样是为了更好地保温和保湿，即使夜晚室外温度很低，早晨棚内的温度也不会低于20摄氏度。

经过半上午的忙碌，李生和妻子收获鲜茶近十斤，分拣打包后，将卖给茶商。“2022年春茶的销量低于往年，2023年的收入应该还不错。”李生脸上洋溢着收获的喜悦。

小小茶叶承载着茶农的幸福与希望。记者了解到，位于即墨区鳌山卫街道的鳌角石村种植茶叶已有近30余年历史，经多年发展，鳌角石村已拥有600余亩优质茶园，村庄近半数以上村民有自己的茶田。未来，鳌角石村将依托专业合作社与企业带动，让茶产业开枝散叶，形成集生产、销售、文旅等一体化产业格局，为村民拓宽致富路。

（稿件原载于2023年3月27日鲁网）

责任编辑：方茜