青啤集团研发团队聚焦成果转化、前沿技术攻坚和项目建设，以高质量发展的新成效检验主题教育成果——

技术创新向一流，塑百廿青啤魅力质量

专项攻坚小组一体推进超高端产品研发，科技成果转化速度日益加快；超前布局瞄准战略性和前沿性领域，从产品出海向全球标准输出迈进；青岛啤酒科技研发中心项目主体封顶，打造啤酒行业全球研发能力最强的智慧大脑……

今年以来，青岛啤酒集团研发团队掀起了新一轮揭榜挂帅，把理论学习、调查研究、检视整改、推动发展等贯通起来，精准确立“夯实超高端产品魅力质量，丰富精酿产品矩阵”等专题调研，聚焦成果转化、前沿技术攻坚和项目建设，推动在产品研发创新、质量强企、塑强产业核心竞争力等领域再突破、建新功，以高质量发展的新成效检验主题教育成果。

成果转化跑出加速度

学历高、年轻化是青啤研发团队的特点，其中博士、硕士学历党员占比80%，40岁以下党员占比60%。

主题教育开展以来，青啤研发中心形成了“集团带学、支部共学、个人自学、实践检学、外出研学”的学干互促新模式，结合青岛啤酒高质量跨越式发展的战略部署，坚持对标世界前沿找差距、寻良策、促发展，开展专题调研、项目攻坚和成果运用，通过党建发挥最大人才效能，构筑产品研发坚实的“红色堡垒”。

前不久，青岛啤酒一世传奇（红宝石）桶陈年份酒限量版艺术典藏新品在青岛啤酒厂传奇酒窖问世。这款超高端啤酒产品的研发是一项复杂的系统工程，涵盖了特色麦芽搭配技术、全麦烈性拉格发酵技术、桶陈技术以及复杂风味的感官评价技术等系列共性技术的创新、优化及提炼，在原麦汁浓度和存储时间极限上实现技术突破，打破啤酒行业的天花板。

为让科技成果更快转化为现实生产力，青啤研发中心组成“超高端产品推进小组”，白天深入工厂探讨产品大试实施方案，晚上头脑风暴钻研技术攻关，围绕全麦产品共性技术、桶陈风味技术等新领域进一步拓展深化，日夜兼程、马不停蹄。

“120年来，青岛啤酒的发展壮大，与一代代青啤人的接续创新密不可分。”青啤研发中心主任尹花告诉记者，伴随着学习的不断深入，大家更加坚定坚持市场导向、加强应用基础研究和共性技术研究，聚焦关键技术领域，推动新产品新技术迭代创新，持续放大青岛啤酒的魅力感知质量竞争优势，满足消费需求、赋能美好生活。

近年来，青岛啤酒推动“从实验室到大市场”的转化速度不断加快，新产品的上市数量、销售收入和市场占有率均居行业首位，一世传奇、百年之旅、琥珀拉格等产品矩阵有效满足并引领了消费需求，研发优势切实转化成了企业的竞争优势、发展优势。

超前布局国际前沿

在关键领域紧跟国际前沿技术及标准，是企业保持核心竞争力的重要手段。

主题教育开展以来，青岛啤酒围绕科技自立自强，持续增强责任感与使命感，不断开阔科技创新视野，立足时代前沿永攀科技高峰，瞄准战略性和前沿性领域坚持超前布局、快速推进，国际标准制定和国际专利布局实现突破，展现了中国企业创新全球化的新形象。

“我们现在还把切入包材、装备等细分领域作为制定国际标准的突破口，不断提升行业国际影响力。”青啤研发中心酒类产品开发及酿造技术研究室主任邢磊说。

不只是标准和专利“走出去”，青岛啤酒还屡次登上国际学术舞台，发出更多来自中国的声音。

在全球顶尖的酿造技术交流盛会——ASBC大会上，青啤研发中心微生物研究室主任贺扬发表的关于酵母的研究报告引起热烈讨论，这是青啤研发团队聚焦国际酿酒前沿推动产业升级的又一次发力。

作为迎接青啤120周年华诞的重点专项活动之一，青岛啤酒今年还将在青岛举办一场高层次国际学术会议，以国际化的视野紧跟先进科技发展潮流。

打造高水平创新平台

走进位于蓝谷的青岛啤酒研发中心新基地，一座现代化的办公大楼已经拔地而起，正在紧锣密鼓进行外立面及室内装修工作。不久之后，这里将被打造成为具有国际影响力的啤酒酿造技术研究新高地、高层次国际化啤酒酿造人才培养新高地、多学科啤酒酿造国际学术交流新高地、全球啤酒文化传播及消费者体验新高地，一体推进啤酒行业产、学、研、用的科创新模式。

“依托行业唯一的国家重点实验室，青啤研发中心不仅深耕酵母菌株、风味图谱和调控、酿造关键技术等传统酿造领域，还大力聚焦绿色低碳等领域研究。原来我们可能几年研发一款新产品，现在一年研发10到20款新产品。为什么产品推新速度越来越快？因为我们是在一个平台上做创新。”青啤研发中心科研管理处处长胡淑敏介绍。

作为享誉全球的百年品牌，青岛啤酒对科研创新进行了前瞻性、战略性、系统性布局，打造高水平创新平台，激发创新“裂变”——从率先打造行业首家国家级企业技术中心，到成为行业唯一的三获国家科技进步二等奖企业，参与国家标准、行业标准、授权发明专利数量均居中国啤酒行业首位，在建立啤酒全生命周期风味稳定性控制体系、绿色化酿造技术等方面达到国际领先水平。

“作为行业的龙头企业，青啤始终坚持用品质和实力做大中国品牌，做强中国制造。步入新发展阶段，青啤聚焦现代啤酒产业高端化智能化绿色化的转型升级深化系统创新，我们研发团队只有扎实开展基础研究、推动技术攻关，才能塑强高质量发展新优势。”尹花对此深有感触。

目前，青岛啤酒正加紧推进研发中心新基地项目，建设啤酒行业的科技攻关重地、原创技术策源地、科技人才高地，以铿锵行动扎实建设创新体系，优化青岛啤酒以及产业链上下游的科技创新生态，推动啤酒产业高端化智能化绿色化转型。（青岛日报/观海新闻记者  周晓峰  丁倩倩）

责任编辑：张慕鑫