近年来，随着消费者健康意识的增强及生活节奏的加快，代餐食品逐渐进入公众视野。代餐食品以其热量低、有饱腹感的特点，受到了消费者尤其是减肥人士的关注。

吃代餐食品真的可以健康减肥吗？用来长期代替一日三餐，对身体有危害吗？青岛互联网联合辟谣平台带你来看关于代餐的真相。

什么是代餐食品？

代餐食品是指为了满足成年人控制体重期间每天一餐或两餐的营养需要，专门加工配制而成的一种配方型预包装食品，兼顾了减少膳食能量摄入和供给重要营养素的基本平衡，一般代餐食品的包装按餐份设计。

目前市面上代餐食品按形式可分为：固体代餐食品、液体代餐食品以及两者组合的代餐食品。

代餐食品能帮助减肥吗？

代餐食品最明显的特征是低能量、低碳水化合物、低脂肪。我们正常吃一日三餐，平均每餐会摄入500～1000千卡的能量，而每餐份代餐食品的能量仅为200千卡。如果我们的一日三餐完全被代餐食品取代，而且每餐只吃一餐份的代餐食品，那么我们每天大概就只会摄入600千卡的能量。这是一种低能量摄入的生活状态，确实能帮我们控制体重。

但是，这样的做法对人体健康的影响如何呢？代餐食品本身对人体无害，但每天只吃代餐食品，则不利于健康。

代餐减肥，当心这些伤害

1、导致营养不良

一般来说，代餐食品的营养都比较单一，多数都是高蛋白、低碳水的食物。但碳水化合物是人体所必需的营养物质，如果为了减肥，每天只吃代餐食品，就不能满足人体的基本代谢需求，长期下去会导致疲劳、乏力、头晕、抵抗力下降等问题。

2、变得迟钝呆笨

人体需要持续不断地均衡摄入营养，才能达到健康水平。碳水化合物是为人体供能的主要来源，也是构成我们生命的重要生理物质。碳水化合物长期摄入不足，会让人变得迟钝、呆笨，严重的话还可能危及生命。长期摄入低能量的减肥代餐食品，对心脏功能也是有影响的，可表现为心慌、气短、心绞痛，甚至心搏骤停。

3、影响月经周期

碳水化合物对人体的内分泌功能起着非常重要的作用。长期食用代餐食品，会导致人体内分泌失调，影响月经周期，严重的还可能导致闭经。

4、减肥容易反弹

代餐食品虽然有短时间内快速减肥瘦身的效果，但单纯靠代餐食品减肥的话，在恢复正常饮食之后很容易反弹。代餐食品可以抑制食欲，恢复正常饮食之后，食欲会出现报复性反弹，从而发生暴饮暴食的情况，不仅会导致体重迅速增长，而且对身体健康也十分不利。

5、出现肝肾损伤

长期用代餐食品代替一日三餐，还可能损伤肝肾。某些代餐食品为了追求快速减肥的效果，会添加一些药物成分。如果长期、单一地进食这种代餐食品，就有可能出现严重的肝肾损伤。

6、发生疲劳和衰老

代餐食品中的营养素含量，满足不了人体对必需营养素的需要。营养不全面，容易造成贫血，让人面黄肌瘦，出现皱纹增多、疲乏、衰老的状态。这与我们食用代餐食品追求美的初衷背道而驰。

代餐食品不能完全代替一日三餐，平衡膳食、适量运动，才能实现健康减肥。

如何科学选购和食用代餐食品？

消费者应从正规商超、电商平台等购买代餐食品。选购时应注意以下两点：一是仔细查看食品标签和配料表，特别关注营养成分表中的能量、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的含量，计算每餐份营养素的供给量是否符合消费者的代餐要求。二是若声称具有“减肥”功能的代餐食品，其标签上须有“蓝帽子”标识，对于没有“蓝帽子”标识还宣称有助于减肥的代餐产品，请勿轻信和购买。

我国代餐食品尚处于起步阶段，还存在产品营养不均衡、配方不科学、质量良莠不齐、使用方法不规范、虚假夸大宣传等问题，严重侵犯消费者权益，危害消费者健康。长期食用代餐食品亦可能会出现营养不良或其他健康风险，建议食用时有医生或营养师的指导。

一般建议一天中仅用一次代餐来代替正餐，如果一日三餐或长期完全用代餐来代替正餐，则对身体健康不利。代餐并不能达到《中国居民膳食指南》推荐的营养素的摄入量，更无法代替谷薯、新鲜蔬果、肉蛋奶及豆类食物中的天然营养素。

因此，食用代餐食品时需注意以下三点：一是以减肥或保持体型为目的食用代餐，建议在医生或营养师指导下进行；二是代餐无法替代日常饮食的营养均衡，尚需饮用奶、多喝水、多吃新鲜果蔬，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入；三是孕妇、乳母、婴幼儿、青少年以及老年人不宜食用代餐食品。

控制体重或科学瘦身要根据个人的身体状况，配合全面均衡饮食及养成良好的生活习惯，并制定科学合理的运动计划，才能使得食用代餐食品的效果事半功倍。

青岛互联网联合辟谣平台综合自健康报、中国食品科学技术学会、科学辟谣等

责任编辑：王怡雪