青岛日报社/观海新闻 11月3日讯 霜降节气以来，平度市的蟠桃大姜陆续进入收获期，一望无际的大片姜田里，处处可见村民们忙碌的身影。据了解，今年的蟠桃大姜喜获丰产丰收，得益于气象服务的全覆盖以及适宜的气温和降水，目前大姜市场稳定且价格高，姜农们无不喜笑颜开。
“大姜喜水畏旱，今年可以说是风调雨顺，在浇水方面节省了很大一部人力物力，加上平时精心管理，每亩地产量高达一万一千多斤。”有着20多年种植大姜的村民王善高欣喜地展示着刚出土的大姜，喜滋滋地说道：“以前都是凭经验种植，今年以来，通过平度市气象局的专家介绍推广，我们都关注了‘平度气象’微信，每天在手机上就可以查看天气预报和一周天气，根据天气情况对大姜实行科学管理，这样一来不仅节约了灌溉成本，而且还能结合天气情况合理施肥，真是太方便了。”据介绍，蟠桃大姜的种植对技术要求很高，超高的品质一大半来自水和肥，特别是水，夏季一个周左右就要浇一遍，而田间管理的好坏，不仅影响到大姜的品质，还直接影响到大姜的产量，每亩地能够差出数千斤。
蟠桃大姜，是青岛平度市特产，原产于平度市区北部蟠桃山一带，因产地得名。今年大姜的价格高，窖藏的姜前期高峰时候达八九元一斤，当前刚刚从地里收获的新姜，出售也要3元多一斤，去掉灌溉、肥料、人工等投入，一亩地纯收入能达到3万元。据悉，早在明末清初，平度市农民就有种植大姜记载，距今已有300多年历史。经过世代培育和提纯复壮，逐渐形成一个适合当地生长的新品种——蟠桃大姜。平度市东阁街道气候适宜、温差较大、光照充足，降雨量适中，非常利于蟠桃大姜的生长和养分的积累，是蟠桃大姜优良品质形成的重要因素。种植出的大姜块大皮薄，色泽鲜亮、丝少肉细，辣浓味美，营养丰富，同时又久放耐贮，兼有食用和药用双重价值而闻名于世。“蟠桃大姜”2009年获山东省著名商标，2010年被列入国家地理标志保护产品，2015年获青岛市优质农产品品牌，2017年入选全国名特优新农产品目录。2020年虽遇有全球性新冠肺炎疫情，但大姜出口并没有受到影响，蟠桃大姜出口远销欧美、东南亚、中东等数十个国家和地区。
据悉，平度市“蟠桃大姜”种植总面积已发展有5万多亩，年产优质蟠桃大姜22万吨左右，是平度市农村经济发展和助力乡村振兴的主导产业之一，年总产值达30多亿元。（青岛日报/观海新闻记者吴帅 通讯员 戴岩）
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