美食盛宴，延续10天！
第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节6月14日开幕
青岛日报社/观海新闻6月6日讯 青岛再迎美食盛宴。记者从西海岸新区获悉，6月14日至23日，第二届中国海洋美食文化节暨2024民族美食文化节将在青岛嘉年华举办。
本届海洋美食文化节以“民族美食、海洋食材、健康消费”为主题，共包括开闭幕式、海洋食材展览、海洋美食展示、会议论坛、技能竞赛、百姓美食嘉年华等六大版块，预计专业观众2万余人。
中国饭店协会资深会长韩明介绍，本届海洋美食文化节将举办2024CHA中国美食烹饪锦标赛-海鲜美食创意大赛、胶东菜创新专项赛两项专项赛事；组织进行团餐职业经理人培训、厨政管理师培训、食品安全管理师和美食营养师培训等系列活动。中国饭店协会餐饮业培训基地将落户，为行业高质量发展挖掘和培养高技能人才。
本次节会活动突出海洋主题，彰显区域优势和民族特色，业态进一步创新，内涵进一步深化，产业链合作进一步拓展。展会将重点打造展示交流、竞技提升、产业合作“三个平台”，期间将举办2024第五届中国国际海鲜产业发展大会，搭建产业链供应链交流平台，促进海洋产业发展。同时，聚焦本地食材美食、区域名优特产品和本地非遗文化，创新融合民族特色美食，全民共享民族文化盛筵。
活动期间，青岛嘉年华将精心策划一系列促消费活动。百姓美食嘉年华活动将分为中华名小吃、民族美食两大板块，包括国际特色美食、老字号非遗美食、民族特色美食等66家企业参展。美食节优秀参展食材、特色美食、预制菜产品将上线“九成大厨”平台，开展线上展示和销售，共同打造“海洋美食·青岛味道”世界吉尼斯挑战赛，将美食节真正打造成为一场百姓的盛会。
本次活动由中华民族团结进步协会指导，中国饭店协会、青岛市民族团结进步协会、青岛西海岸新区融合控股集团有限公司共同举办。民族美食文化节一方面传承与弘扬民族美食文化，让各族群众享受味觉盛宴的同时也能在浓厚的节庆氛围中广泛交往、全面交流、深度交融;另一方面促进东西协作和区域经济发展。本次活动特邀东西部协作地区企业参加对接洽谈等活动，增强东西部协作地区供应链、产业链韧性，促进经济繁荣。
青岛嘉年华充分发挥商业综合体优势，实现多板块联动、多业态协同发展，为美食节及系列节庆活动开展提供全方位支撑。未来，青岛西海岸新区将以中国海洋美食文化节为契机，扎实做好经略海洋文章，深入挖掘海洋文化，持续优化营商环境，推动传统海洋产业转型升级，探索海洋产业发展新路径。（青岛日报/观海新闻记者 王凯 通讯员 张栋 孙瑒）
责任编辑：王逸群
