2024第二届青岛精酿啤酒美食节自7月18日在大鲍岛文化休闲街区开幕至今，为广大市民、游客奉上了一场场高潮迭起、惊喜不断的狂欢盛宴。十余家青岛知名精酿啤酒品牌以及国外啤酒品牌带来数十种精酿好味，高端品鉴会、精酿啤酒速饮大赛、品牌之夜、精酿狂欢夜等主题互动板块更是交织出一幅酒香四溢的夏夜消费图景。观海新闻特推出“精酿啤酒节优品推介”栏目，在此为您介绍参与品牌与产品，让您买的放心，喝的舒心，吃的开心。

在活动现场，我们看到了熟悉的身影“青岛啤酒”，这次老朋友带来了新口味，让大家直呼惊艳！除了全麦拉格，美式IPA，小麦博克等经典精酿产品，工作人员介绍说还有火锅味道的藤椒赛松啤酒......这样的精酿，你喝过吗？

啤酒是全球最古老的饮品之一，几乎与人类文明同时出现，几起几落的啤酒历史，几乎牵涉了半部世界史。如今，在消费升级的大背景下，新一代消费主力是对口感、品质提出了更高的要求，代表着个性啤酒文化的特色精酿啤酒成为许多人酒类消费的首选。

啤酒文化博大精深，流派纷呈。当你手端一杯精酿啤酒，是否想过它都有怎样的“前世今生”？

作为精酿啤酒的领跑者，青岛啤酒成立了精酿专班，在传承古法酿造工艺的基础上，创新精酿技艺。“精酿啤酒在全球有着非常广泛的探讨，青岛啤酒深度参与到了国内精酿啤酒的发展中，由国家级酿酒大师领衔国家重点实验室博士团队深度解码，推出了八大系列二十四款精酿啤酒，这些精酿虽颜色、口感各异”青啤研发人员介绍。

“许多人可能不知道，我们喝的啤酒中藏了半部世界史。以小麦系列为例，小麦博克是主推产品，其产品丁香、酯香明显，麦香、坚果香明显，醇厚且有轻微温热酒精感。”

据青啤研发人员介绍，小麦啤酒是以小麦为主要原材酿造的啤酒，起源于中世纪的欧洲，深受宫廷贵族钟爱并专享，直到十九世纪初，小麦啤酒才开始普及并逐渐流行起来。

“最初诞生的博克是拉格啤酒，诞生于德国中部小镇艾因贝克，由于发音听起来像“一只公山羊”，因此被称为Bock（博克），从此，公山羊的形象经常出现在这类啤酒中。”青啤研发人员表示。

“此外，青啤推出的全麦拉格、美式IPA等等，每一款精酿啤酒的背后，都与啤酒风格的演化脉络和世界历史的发展进程之间有着千丝万缕的联系。消费者走进青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，也将走进精酿啤酒的 ‘前世今生’。”该研发人员进一步指出。

精酿啤酒圈流行着这样一句话，“一入精酿深似海”，换句话说，喝精酿是需要“交学费”的。如何让试错成本降到最低？选择百年品牌的精酿无疑是最优路径。

在本次活动现场，除了精酿啤酒，青岛啤酒还给大家带了额外的惊喜——青岛啤酒口味冰淇淋。其中共有六种口味，分别为青岛啤酒原浆香草牛乳味冰淇淋、青岛啤酒白啤樱花白桃口味冰淇淋、青岛啤酒纯生玲珑瓜口味冰淇淋、青岛啤酒黑啤丝绒可可口味冰淇淋4种支装，以及青岛啤酒原浆口味冰淇淋、青岛啤酒白啤口味冰淇淋2种杯装。酒香、果香、奶香的巧妙融合，令人回味无穷。青岛啤酒与冰淇淋行业知名经销商强强联合，也让其在年轻化的道路中迈出更加坚实的脚步。

“心心在一艺，其艺必工。”解码口感、香气、风味等消费者语言，并融合文化等元素并非易事，但青岛啤酒作为啤酒行业里国产品质的代表，有着漫长的技术发展历程，坚持品质是百年青啤的“传家宝”。

百年品牌的创新口味，你想试试吗？快去2024第二届青岛精酿啤酒美食节打卡青啤精酿吧！（青岛日报社/观海新闻记者 马晶雪）

责任编辑：王逸群