青岛日报社/观海新闻11月23日讯 23日，市市场监管局发布今年第16期青岛市食品安全监督抽检信息通告。我市近期开展了食品安全监督抽检和食品评价性监督抽检。本次抽检食品样品共1251批次，根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品1236批次，不合格样品15批次，合格率达98.8%。
食品安全监督抽检方面，更分为流通和餐饮两个环节。其中流通环节不合格样品7批次，主要都是蔬菜，如韭菜、芹菜、菠菜；餐饮环节不合格3批次，主要是各种餐具。
流通环节
餐饮环节
食品评价性监督抽检方面，共发现不合格样品5批次。“上榜”的主要是各种农产品，如，韭菜、葡萄、山鸡蛋等。
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韭菜你是怎么了？
经常关注食品抽检信息的市民，可能会有这样的疑问，为何韭菜频频“中招”？
韭菜为何容易农药超标?
韭菜是农药残留风险高的农产品，如果超过推荐剂量用药、推荐用药频次或者没有坚持农药安全间隔期，都可能导致超标。食用前，将韭菜放在清水中浸泡，可在一定程度上减少表面残留物。
市民买菜有哪些小诀窍?
首先要看这些菜是否新鲜，需要注意的是有些蔬菜表面会存在虫卵，一定要仔细检查。像冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿等瓜类和茄果类蔬菜，一定要看好蔬菜表面是否完整，如果菜是破损的，里面也可能已经变质;在挑选豆类菜时，可用手轻捏表面，尽量选择饱满的；花菜类蔬菜如花椰菜、金针菜、青花菜等是极容易生虫子的，在选择此类菜时一定要仔细看内部是否存在虫子，切记不要挑带斑点的菜。（青岛日报/观海新闻记者 傅春晓）
责任编辑：管佳宇
