青岛日报社/观海新闻12月20日讯 近日，兰州西站候车大厅的展台上，天水麻辣烫、烟火兰州、文火牛肉、黄焖羊肉等充满甘肃与兰州地方风情的美食，吸引了众多旅客并获赞誉。这些美食背后，是市北区国资控股上市公司旗下凯撒易食下属易食纵横与甘肃航食深度协作结晶，是一场跨越东西部的协同合作成果。
此次兰州高铁餐饮提升，得益于东西部协作机制。随着旅游出行常态化，旅客对在途餐食要求从饱腹向高品质转变。凯撒易食旗下企业借助青岛市对口陇南市的协作优势，整合资源，实现食材供应链的优化与互补。实现了东部地区先进的管理经验与技术，与西部地区丰富的特色食材及饮食文化深度融合。
易食纵横在东部积累的高效经营管理体系经验，与甘肃当地特色餐饮文化相结合，共同服务兰州高铁餐饮。十余年来，通过东西部协同，不断优化餐饮服务，既保障了食品安全与营养，又传承创新了地方风味，让旅客在旅途中真切感受“烟火甘肃·味道兰州”，为兰州旅游与餐饮文化传播开辟新径，也为高铁餐饮东西部协同合作树立典范，促进了区域间餐饮资源共享与交流，提升了整体服务品质与旅客出行体验。
凯撒易食是青岛市北区国资控股上市公司旗下企业，是目前中国唯一一家业务范围同时覆盖航空配餐、铁路餐饮、邮轮船供、社会化团餐及休闲食品等领域的企业，拥有30余年专业配餐服务保障经验，旗下5家航空配餐企业，4个铁路配餐运营基地，以航空级食品安全标准和品质服务切入场景，致力于成为集优质产品供应、品质服务输出、多种场景运营为一体的综合食品服务供应商。（青岛日报/观海新闻记者 马晓婷）
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