即墨区金口镇后洪兴村的2000亩西洋参陆续进入采收期，成熟的西洋参长度一般在30厘米左右，采用机械化采收。后洪兴村还将整合现有资源，进一步扩大产业规模，成立西洋参深加工公司，制作中药饮片、参茶等，让西洋参真正变成带动村民致富的“金疙瘩”。