炎炎夏日，人们喜欢下班后约上三五好友去喝啤酒、吃烧烤，边聊天边享受美食。但要提醒大家，出门吃喝一定要注意饮食健康。不健康的饮食很容易让疾病上身，严重的还会导致急性胰腺炎。近日，青岛西海岸新区中心医院就接诊了一位“吃出”急性胰腺炎的患者。
为李先生检查时候抽出的“牛奶血”。
一顿胡吃海塞腹痛难忍
今年32岁的李先生身高170cm，体重200斤，是个名副其实的壮汉。平日里他酷爱喝酒，吃麻辣火锅、小龙虾、烧烤等。前不久，李先生约了几个好友相聚烧烤摊，喝了啤酒、吃了烧烤，回到家之后就开始出现“胃疼”。起初，李先生觉得是吃多了不消化，于是吃了点肠胃药，但“胃疼”反而却越来越厉害。随后，李先生赶忙来到青岛西海岸新区中心医院消化内科就诊，经过一番检查，确诊为急性胰腺炎。医护人员为他抽出来的空腹血上浮着一层厚厚的白脂，状若牛奶，俗称“牛奶血”。
据该院消化内科主任李彬介绍，李先生得的这种胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化而引起的疾病，症状为腹痛、腹胀、恶心、呕吐，恶心、呕吐后症状不缓解。日常生活中，冰镇啤酒或饮料、麻辣火锅、麻辣小龙虾、烧烤、生食海鲜、小零食和月子餐等都可以引起胰腺炎的发生。 “患者本身就患有严重高血脂症”，李彬介绍，高血脂是引发胰腺炎的一大重要因素，除此之外，胆结石和饮酒也会引发此类疾病。
消化道急腹症到高发期
随着气温升高，人们会感受到犹如蒸桑拿般燥热。夜晚降临，气温转凉。很多市民喜欢坐在街边吃着烧烤，再加上一瓶冰凉爽口的啤酒，瞬间让人神清气爽。但是这种饮食的背后，肠胃却在“默默受累”。
李彬介绍，近期消化内科接诊的夜间急诊病人相对较多，主要表现为肚子疼、呕吐和血脂升高。在这些病人中，男性占了多数，饮酒是尤其重要的诱因。观海新闻记者了解到，许多夏季的爆款美食都辛辣、油腻，特别是火锅、小龙虾、烤肉等。这些高脂、高热量的食物会刺激胃黏膜，脾胃就开始闹脾气，轻则腹痛腹泻，重则诱发肠胃炎等疾病。此外，饮酒的酒精刺激会进一步加重肠胃的负担。长此以往，消化道急腹症就会找上门来。
五招预防急性胰腺炎
李彬（右一）讨论患者病情。
据李彬介绍，从接诊情况看，急性胰腺炎多发病于25岁至35岁的青壮年，既往有胆囊炎、胆结石、高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等基础疾病及生活饮食习惯不规律的人均为急性胰腺炎高危人群。如何预防急性胰腺炎？李彬给出了以下五个建议：1.注意饮食，不暴饮暴食，少吃热量大食物，如辛辣、烧烤类食品；2.有胆囊炎、胆结石的病人，注意及时治疗，避免出现胆原性胰腺炎；3.规律体检，及时发现“三高疾病”即高血压、高血脂、高血糖，合理治疗；4.既往有胰腺炎病史的病人，绝对禁酒，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物，忌烟；5.一旦发生胰腺炎，应当立即就诊。（青报全媒体记者 于波 实习生 李飞 ）责任编辑：于波
