青岛日报社/观海新闻8月19日讯 啤酒是用来做什么的？在第30届青岛国际啤酒节崂山会场，这个问题的答案可以很多样。
8月18日，记者在啤酒节崂山会场探访时发现，多个啤酒花园的经营方以创新而丰富的方式，将啤酒元素延伸至餐食、饮品，甚至是创意装饰等各个环节，随处可品的“啤酒味儿”让整个会场的体验变得既生动又趣味十足。
“今年啤酒节，我们新推出了一款创意饮品——精萃咖啡啤酒，形似啤酒，但拥有咖啡的口感，是一款无酒精的饮品，可供不喝酒的朋友们前来尝鲜。”丹麦嘉士伯啤酒花园已在崂山会场走过了24年的时光，也是褚嘉欣作为负责人的第11个啤酒节。正是这样不断地推出新体验，让他们获得了较高的顾客黏性。
在啤酒上“做文章”的，不只是嘉士伯啤酒花园。在“Cyber Space”啤酒花园，市民王乐海正在品尝一种风味独特的啤酒，“啤酒的味道里掺着一点儿中药的味道，还有可乐特有的甜味。”这是“Cyber Space”啤酒花园特制的崂山可乐精酿啤酒。“我们设置了打卡墙、照相馆、国潮背景墙等9个打卡点，完成打卡的游客，可以免费领取一杯崂山可乐啤酒，为的就是好玩、有意思。”工作人员介绍道。
▲忙碌的打酒服务员。
走进青岛纯生啤酒花园，一组由上千个啤酒瓶组成的“灯塔”闪耀着别样的光芒，吸引了不少游客拍照。酒瓶做成的灯罩层层堆叠，直至30多层，成为啤酒节崂山会场中富有创意的一景。在TSINGTAO 1903社区客厅，店家用19个1升装的大号啤酒杯环绕成一个玻璃吊灯，玲珑剔透的光线，让人不禁产生豪饮一场的兴致。
在啤酒节崂山会场，啤酒不仅可观、可赏，还可以入菜，成为创意菜肴中最诱人的“噱头”。“我们在啤酒节开幕那天，新推出了鲜啤金汤龙利鱼和鲜啤酒花甲炒鸡两个特色菜，啤酒入菜，除了去腥、提味，还增加了一股淡淡的麦芽香。”TSINGTAO 1903社区客厅店长刘田露告诉记者，每天都有不少顾客尝鲜。此外，他们还用啤酒研制了一种鸡尾酒，这些“新花样”吸引了不少年轻消费群体体验。（青报全媒体记者 霍璟祎 通讯员 王 兴 杨 阳）
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