从城市到山村,这对夫妻放弃40万年薪,4年玩出营业额超百万元的山间别院!

开栏语:来了,创想者

”挑灯看剑,回望人海起落,扬帆,与岁月放歌。”马云与王菲合唱的《风清扬》里的这句歌词。吟唱的对象,也是彼此身边的你我。青岛是一座青春之岛,是一座正在创业的城市;它喜欢成就青春,成全创新,成人之美;在充满历史和荣耀积淀的全国城市榜单上,它是一只年轻的“独角兽”。

到底什么是开放、现代、活力、时尚?最渊博的辞书里,恐怕也找不出最恰切地注释。青岛的城市特质,早已内化、赋能在了每一个创业者的生活日常里。

任正非说过:惶恐才能生存,偏执才能成功!人生如海,以梦为马,方能驰骋天涯。笃定知行,方能兑现梦想。在青岛这个创业者心向往之的“热带雨林”,在我们身边有很多有故事的“弄潮儿”,亦创业,亦冥想;亦创新,亦理想;亦创造,亦梦想,姑且归类为——创想者。他们大多都沉醉于一个信条:生命中精妙的章节,不是实现目标的那一刹那,而是痛并快乐的过往。

对美好生活的向往,在每个人心中开机,以人生当内存,把梦想当CPU。即日起,青岛日报社(集团)官方客户端——观海新闻,区市频道与视频音像中心联袂呈现首档轻访谈节目《创想者》,关注那些兼具烟火情怀和英雄主义的人们,用纸、笔、镜头、声音等多维度融媒体内容,用互联网撰写、存储、分发他们的青岛故事。

今天故事的主人公林世保与钟少敏,是一对学弟学姐组合。

学姐被青岛的大海所吸引,来到青岛工作,学弟一路追随。

后来,一个为了圆田园梦,一个为了圆品牌梦,两人又辞职在崂山创业,成了“山间别院”的老板和老板娘。

4年来,两人玩出了魔性小院子,不仅吸引了众多粉丝,还把自己的经历写成了一本书,书中云:把生活折腾成理想的样子。

01、第一次看大海,就被青岛迷住了

林世保与学姐钟少敏是在山东农业大学相识的,两人都是学校文学社的分社长,虽然一个是机械专业,一个是计算机专业,但理工生的思维掩盖不了他们喜爱文学的气质。

2001年夏天,钟少敏到青岛游玩,第一次看大海,这位高密女孩就被青岛吸引住了,按照她的话说,毕业后,一定要来看海。毕业后,钟少敏成为青岛某高校的老师。

一年后,林世保追随学姐,来到青岛工作。林世保从品牌策划公司的文案开始干起,10多年来,一路干到了策划总监、副总裁、合伙人。

02、第一次到崂山,喜欢上了老院子

“山间别院”是凉泉社区的一处老院子改造而成,依山而建,院子里有三排瓦房。门口是红艳艳的凌霄花,进门右侧有一个名叫“后宫”的兔笼子,鸡舍里的鸡被称为“功夫土鸡”,菜园叫“良知菜园”,果园叫“林伯伯的犟脾气果园”,还有秋千、草亭子、葡萄架,每一处小景观都有对联或者是一些有趣的打油诗。

“有人把日子过成诗,而我们则过成了‘打油诗’。”林世保笑着说。

从一个斯文而严谨的品牌营销人,变身成为“乡下人”,林世保说,角色的转变其实是为了圆梦。

2014年盛夏,两人到凉泉社区游玩,初见老院子,就惊艳于她的美。

“红瓦蓝天,绿树葱郁。鸟叫虫鸣,不绝于耳。虽然因为年久失修,房屋有些破败,田地有些荒芜,但在我眼中,她便是陶渊明笔下‘采菊东篱下,悠然见南山’的世外桃源了。”钟少敏更有感性。

“学姐有一个田园梦,这也是我的梦,另外我还有一个品牌梦。以前都是给别人打理品牌,其实我也想为自己打造一个品牌。”林世保说。说到为什么取名“山间别院”时,他说:“从字面意思看,是深处山间的一个清净优雅的小院。但在我内心深处,还有另外一层愿望:一定要将她打造成这世界上最独一无二的、最‘特别’的院!”

03、不着调的思维,被他用在别院上

当时,林世保的年薪在30万元左右,钟少敏的年收入也有10万以上。为什么要放弃高薪,为什么要自讨苦吃,面对一些亲朋的诸多不理解,两人只是微微一笑:这是一件有意义的事情。

这是他们的第一次创业。

老院子的主人被两人的诚意所感动,同意这对夫妻档来打理老院子。林世保和钟少敏不想着大破大立,决定对房屋不做任何结构性的改变,只在现有基础上采取必要的修缮。

这样做,一是为了向老院子致敬,它们作为岁月的见证者,本身就是一种文化。再者也是考虑到资金的问题。

这世上,好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。林世保说,不是他们故作清高不想要好看的皮囊,而是好看的皮囊注定需要巨大的资金投入。创业之路,处处需要用钱来填,所以每一分都要花在刀刃上。

搭建一个草亭子,林世保询问景观公司,要花3万元,最后他和父亲、岳父上阵,只花了3000元就搭建好了,这个亭子被取名为“我慢亭”,林世保还在亭子上挂上一副对联:

上联:与其忙忙忙,忙忙碌碌平平庸庸过一生。

下联:不如慢慢慢,慢慢悠悠认认真真成一事。

菜园建好了,果园建好了,鸡窝也围好了。林世保绞尽脑汁,非要憋着劲给菜园、果园、鸡窝起个有趣的名字。一个多月后,终于想好了名字,菜园叫“良知菜园”,果园叫“林伯伯的犟脾气果园”,鸡舍叫“功夫土鸡”。

林世保将“不着调”“不正经”的思维在小院里做了彻底的发挥。比如他做了个秋千,样子很普通,跟其它秋千并无多大差别,但他给它起了个好玩的名字:“欢乐牌秋千”。还有一句好玩的广告语:“荡一荡年轻十岁!”于是每个人在荡着秋千时,心里便多出了许多欢乐。

两人还在院里挖了个鱼池。因为挖得方方正正,不太好看,被客人调侃了几次后,林世保索性给它起了个很个性的名字:“鱼的澡堂子”。很有点自黑的意思,每个人看了,也都会心一笑。

在院子里,还有一棵很粗很粗的大杨树,树龄有六七十年了。林世保给老树起了个名字,叫“阅尽风花沧桑树”,他还写了一首打油诗挂在树上:

老树今年六十八,阅尽秋实和春华。

看着娃儿长成才,看着青年白了发。

人生忙忙又碌碌。争名逐利图个啥?

淡看世间风和雨,笑谈落叶和繁花。

别院里还有一个“拍脑袋拍出来”的烤场、一个名为“赝品小江南”的花园、一条写着“坐坐这条长凳,听听自己心声。今世做点什么,方才不枉此生”的“立志牌长凳”……

04、第一年赔了,然后第二年开始一路疯涨

2016年,经过半年多的打造,两人的“山间别院”开始营业了。钟少敏辞职后,专职在“别院”里工作。第一年,因为经验不够,营业额仅有50万元,扣除人工等各项开支,两人还赔了一些钱。

“前期投入了60多万元,等于是把我们多年的积蓄全花光了,但是面对挑战,我们丝毫没有气馁,我们很有信心,一定会把这事业干好。”林世保和钟少敏相互打气。随后,林世保也从单位辞职,正式当起了“山间别院”的老板。

回想创业之初的情形,林世保说那时最大困难是没有客人。“想想就心慌,以前上班收入高,也稳定。自己创业后就完全不一样了,没有客人就没有收入,面对的是种种未知。”

“凡事还得从自身找原因,生意不好说明自己做的不到位。该怎么办?首先一定要把小院做得足够有吸引力。其次还要会传播。如今是移动互联时代,很多时候传播是不需要花钱的,但关键问题是你要把内容做扎实了,做有趣了,让别人愿意主动为你传播。”林世保说。

这恰正好发挥了他的特长,他用14年的品牌策划思维,在别院上处处创新:给每一个房间起名字,讲故事,让院子每一个小景观带上对联或者打油诗,每一句话接地气,风趣幽默,又发人深思。

很快两人在经营上如鱼得水。第二年的营业额比第一年翻了一番。从2018年下半年开始,两人商量着转型乡村文创产品,策划推出了众筹“童年麦香味石磨面粉”活动,不到10天就众筹了40多亩地,2019年,众筹亩数超过了60亩。到今天为止,已经先后推出了“功夫土鸡”、“功夫笨蛋”、樱桃罐头、栖霞苹果等6种文创产品,发展会员数百名。山间别院的营业额也是逐年递增,如今每年都在上百万元。

“我做不出中国最美的院子,因为那要花很多钱,但我可以做中国最有趣的院子!”林世保说。“我要做一个‘五有’小院:有信仰、有创意、有欢乐、有温度、有意义,要足够好玩,让每一个来过的人都爱上它。”

05、“魔性”小院的背后是“120分思维”

林世保深谙小品牌省钱制胜的思维。他常给来别院游学的中小企业主们分享这些思维。比如:“大”品牌思维、全景链接思维、符号思维、主动传播思维、爆品思维等。

“对于创业初期的小品牌而言,最重要的是要建立自己的清晰符号。比如别院一直在努力建立‘魔性而有趣的小院’这一符号。另外凡事要努力做到120分,如此才能不断超越。”

两人在打造小院过程中,处处可见120分思维的影子。比如做条幅,别人的开业条幅一般都是“热烈庆祝某某店盛大开业”之类,林世保说这样做不能引起别人的关注,更别谈有人会主动为你传播了。于是他的开业条幅这样做:

“他们都说,开业得挂个条幅,这样才有氛围。”

“额……好吧,俺们开业了!”

一个月,条幅被大风刮破了,于是又重新做了几条:

“先前的开业条幅被风刮破了,于是……只好花钱再做一条。”

“其实……挂个条幅也没啥用,就是让想来吃饭的人觉得俺们生意还挺火爆。”

魔性的条幅吸引了很多来往车辆的注意,也促使人们驻足拍照,主动发朋友圈宣传。

林世保还很喜欢给客人们写小黑板,一开始,他写小黑板都是一本正经地写,腔调也千篇一律。例如:“热烈欢迎某某某做客别院!”写了一段时间后,他觉得这种小黑板是没有意义的,不会给人带来任何的惊喜和思念。所以后来再写小黑板时他就变了方式。”有“调侃式”小黑板:“欢迎贾美女……哦,不不不……是真美女和她的家人来山间别院做客!”一年里他写了几百块这样的小黑板,这种超越了顾客心理预期、具有人文关怀的小黑板常常让人惊讶不已,或惊喜、或震撼、或欢乐、或感动,也让小院成为了一个“去过就会惦记”的院子。

有朋友告诉林世保,写写别院的故事吧,或许会触发更多人的梦想与灵感呢。

今年5月份他把自己的打理“山间别院”的经过,写成了一本书《玩出个山间别院》,新书出版上市仅5天就荣登“当当网文化新书榜”第一名。

06、这对夫妻还有个“108梦想”

林世保一直有一个观点,那就是:做品牌和做人是一个道理,“想想我们喜欢什么样的人,就知道该如何做品牌了。我们一定都喜欢跟好人打交道。什么是好人?好人不在于外表美或丑,而在于是否有一颗高尚的灵魂。是否真诚、善良,是否有责任感,是否利他,我们做的山间别院,一定要是真诚的、善良的、利他的、有责任感的,要让来小院的每个人都能享受到美食的健康和内心的快乐。”

看起来是不是很简单?但简单的东西有时也并不那么容易做得到。为此,林世保专门写了三块品牌宣言,挂在一进院的位置:

“这时代,节奏越来越快,我们慢一些!”

“这时代,聪明人越来越多,我们笨一些!”

“这时代,心越来越浮躁,我们不要丢掉梦想!”

以此时时警示自己,即使面对再多纷杂与诱惑,也永远不忘初心、坚守信仰。

谈到梦想,林世保说:人一定要勇于追寻心中的梦想,追求理想生活,努力把日子过成自己喜欢的模样。“人这一生,不为梦想拼一下不会死。但不拼一下,到老了,心里一定会挺难过的。”这是《玩出个山间别院》后记的内容。其实也是眼前这对夫妻的活法。

“你有没有想过,未来的山间别院会是什么样子?”面对观海新闻记者的提问,一旁的钟少敏打趣道:“林老板有个梦想,想要找108个‘老板娘’。”林世保呵呵一笑,他知道,学姐指的“老板娘”是说“山间别院”,两人确实有个想法,想在更多的地方开设“山间别院”,让人们心间的田园梦乡,距离现实更近一些,更有诗意一些,仅此而已……

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责任编辑:陈勇

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