除了吃饺子，山东人的春节餐桌肯定少不了馒头的身影。在西海岸新区，每到春节，家家户户都要蒸花馍，这是女性一展灵巧手艺的好机会，一个花馍，就是一件手工艺品。今天我们带大家一起去看看花馍馍的新做法。

萌牛、红包、福袋、锦鲤……眼前的这些馒头不仅表情呆萌、造型可爱，而且寓意吉祥，把它们摆到一起，浓浓的年味也扑面而来。

花样馒头经营者唐思玥：“我们现在做的是福袋，就是把满满的祝福都包在这个袋子里面，那么我们福袋跟传统的福袋有什么不一样呢，我们是带馅儿的，里面的馅儿我们至少对比了市面上八九十个品种，然后最后选出来的一种品种，它这个紫薯的特点是很糯、很甜，不带筋。 ”

揉面、切块、造型、装饰……一块块柔软的面团在唐思玥和面点师手里，逐渐变为造型各异的创意馒头。不管是小朋友酷爱的卡通造型，还是年轻人钟爱的时尚造型，抑或是老人青睐的传统风格，唐思玥和她的团队都能轻松驾驭。用她的话说，只要换一种方式，用一点心思，传统面点也能引领时尚潮流。

唐思玥：“我们的过年款主要是大牛，两斤重的大牛，还有我们的小萌牛，加上我们现在做的福袋，还有一个红包的组合，基本上这种套餐走得是最好的，因为家里基本上有老人、有孩子的都很喜欢。”

无添加、手工制、好创意，这些造型各异的馒头一推出就供不应求。唐思玥说，最初她只是想把健康的饮食理念通过创意花馍传递给顾客，没想到这么受欢迎。春节前的这段时间他们虽然忙碌，但却很有成就感，大家在制作花馍馍时，也把浓浓的祝福和美好的寓意揉了进去。

唐思玥：“面点也可以做得很时尚，过年餐桌上也很有氛围，也希望通过我们这些创意的小馒头把这种吉祥和幸福，还有中国浓浓的年味，带给大家。”

责任编辑：李鹏飞