青岛日报社/观海新闻2月19日讯 “先生，菜单上所有菜品都可以做小份，您三位就餐的话，点小份更合适。”在青岛东方影都万达文华酒店，餐饮总监葛萍在为客人点餐时如是提醒。响应就地过年号召，不少市民选择牛年春节留在青岛，不论外出聚餐还是邀请亲朋好友在家团聚，厉行节约反对浪费，已成为市民的文明共识。
在青岛东方影都融创万达文华和嘉华酒店里，“绿色旅游饭店 倡导绿色消费”“拒绝餐饮浪费 厉行节俭，文明用餐”的宣传板和提示牌随处可见。葛萍介绍，为了方便顾客用餐，今年酒店推出的年夜饭里，除了常规单点和套餐，还有宵夜服务，种类增加了，价格却更为亲民。为了宣传“光盘行动”，倡导文明用餐，酒店可谓下足了功夫，不论中餐点餐还是西餐自助，服务人员都在身体力行地建议和引导顾客向浪费说“不”。“今年春节期间，很多顾客在点餐时会主动减少点菜量、不够再加，饭菜剩余主动要求打包，我们的服务人员也会根据每桌点菜情况作出提醒，厉行节约已经成为商户和顾客的双向自觉。”
在青岛东方影都融创万达文华和嘉华酒店里，关于“光盘行动”的宣传板和提示牌随处可见。
光盘多了，剩饭剩菜少了。节约的背后，是市民理性消费习惯和文明意识的培养。至于在家款待亲朋的市民，大家早已摒弃了讲排场的过节老习俗，成为“光盘行动”的践行者、传播者。“以往家里来客人，准备的饭菜总是把桌子摆得满满当当，大家一顿吃不了多少，接下来几天我们全家都在吃剩饭，即便这样还是有很多菜因为变质被倒掉，很浪费。”家住西海岸新区的市民胡女士说，“今年我们严格按照人数和喜好来定，不多做。”（青岛日报/观海新闻记者 杨琪琪）
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