最近

有股来自春天的神秘力量(味道)

频频冲上热搜

前有央视财经报道

上海某菜场

不少摊位把扎成小捆的香椿

摆放在显眼位置

价格60—90元左右/斤

随后

又有云南的香椿种植户称

香椿大多销到北上广深等地区

价格最好时可卖到200元一公斤

三个月就能赚到约18万元

针对此次香椿与车厘子“并尊”

有网友表示：确实如此，是真的香！

也有网友：？？？？

这不是自家门前屋后的树？

观海君也忍不住嘀咕

这是自己吃过的香椿么？

怎么就跻身“上流”

与车厘子并列“吃不起”了呢……

此前

有观海新闻记者探访青岛市场

香椿“4块钱一两”

合着40块钱一斤……

也挺“金贵”的

有人形容

香椿就像“蔬菜里的昙花”

一年间只现那一月光景

而在这短短的一个月当中

刚刚上市的头茬香椿

又被认为是最嫩、最好吃的

因其产量少、保存时间短、运输费用高

价格高昂自然也不足为奇了

(此刻家里“有矿的”

不如家里有树的……)

仰慕完“餐桌上的劳斯莱斯”

说起赏味期只有月余的“春菜”

观海君不禁想起了刚夺(买)的笋

之所以产生这样的“掰头”（battle）

主要还是因为春天的笋

真·挺好吃的

《舌尖上的中国2》

曾花大篇幅介绍

春雷过后的第一拨笋子

从离开土壤的那一刻开始

笋每一秒都在流失精华

而春笋不仅味美

还具有清热化痰、益气和胃的功效

是不可多得的健康食品

因此

春天一起“夺笋”就显得尤为重要

没能实现香椿自由

刚“夺完笋”回来的观海君发现

能放在嘴里嚼的“春天”

还真不少！

比如鲜嫩的面条菜

有人称它为“古扎菜”

田间地头最为常见

而最常见的烹饪方法

就是简单粗暴的——蒸！

挂上面糊，放进蒸笼

再调一点蒜末、酱油、醋……

而南方的马兰头、豌豆尖、鱼腥草

青岛本地的菠菜、荠菜……

对于正月里吃腻了“大鱼大肉”的青岛人来说

都散发着春天(减肥)的气息

但最吸引观海君的

其实并不是这清新的绿

而是——

你听说过“多彩草莓”吗？？

淡粉色、白色、淡黄色、橘黄色……

青岛平度的草莓大棚里

种出了六种颜色的草莓！

但由于品种多样、种植量少

“多彩草莓”价格也很可观——

一盒草莓零售价大约在100元左右

每天出货量大约3000多盒

(所以，今天的杂话铺

该叫“吃不起的春天”是么……)

好在还有我们的“开春第一鲜”

3月9日

青岛即墨区的渔民

出海撒下今春第一网

本周

各个渔港码头

将会上岸大量虾虎等本地小海鲜

市民可以尝到开春第一鲜！

这些虾虎运到市场上

零售价格大概在80—90元/斤

随着开春后虾虎捕获量增大

价格还会回落！

(领导，我想实现虾虎自由……)

据悉

2021年休渔时间有所调整

青岛的休渔期为

5月1日12时至9月16日12时

将延长半个月

想想即将“出勤”的

蛎虾、海虹、面条鱼……

手动@青岛月半友们

赶紧安排起来吧！

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责任编辑：荣潇