猪肉每斤26元保持在“2时代” 鸡蛋每斤4元跌入半年内低位 原因：春节后市场供应充足致价格稳步下降 预测：清明节鸡蛋价格会回暖 猪肉下半年或迎反弹
最近，喜欢逛市场的市民相信会发现，猪肉价格下降了。春节前，猪肉价格曾一路攀升，动辄三十多元一斤的价格让人们感叹：“猪肉不会又要疯涨了吧？”不过春节过后，猪肉的价格变化可谓“立竿见影”，每周稳步下降，至今已保持在“2时代”。
“二师兄”飞不动了，备受关注的“火箭蛋”怎么样？记者近日探访岛城农贸市场及超市发现，鸡蛋价格同猪肉一样，春节后“坐滑梯”一般降价，如今已跌入半年来的低位。业内人士认为，春节后市场的猪肉和鸡蛋供应量充足，价格稳步下降为正常现象，预计清明节前后价格会有反弹。
【猪肉篇】
探访
坐稳“2时代” 猪肉每斤26元
前肘26元/斤、后肘26元/斤、五花肉25元/斤，肋排32元/斤……近日，记者走访岛城部分农贸市场发现，3月以来，猪肉价格出现了明显下降。“出了正月十五，价格每周都会降一点，这两天每斤猪肉在26元、27元，比春节前后每斤32元的价格，降了不少。前肘、后肘和五花肉，都保持在每斤20元档位。”在镇江北路农贸市场，商贩孙女士正在整理一条条新鲜的猪肉。摊位前，前来购买猪肉的市民不少，“我经常来买肉，猪肉的价格一般不太稳定，一会贵两块，一会便宜两块的，不过现在比春节期间便宜了许多。”市民宋大爷回忆道，2020年春节时，猪肉价格一度疯涨至每斤40多元，让市民纷纷表示吃不起，今年春节，看到每斤猪肉价格涨到了33元时，宋大爷也曾担忧猪肉价格会“飞上天”，“好再现在回到了20元时代，大家都可以接受。”宋大爷说道。
在孙女士摊位的不远处，从业近10年的商户刘经理也表达了他个人的看法。“春节猪肉贵的时候，大家都有点‘畏价’情绪，这也与去年猪肉的疯涨脱不开干系。”刘经理告诉记者，如今猪肉价格企稳走低，让猪肉商贩的生意也好做了。“现在销量每天能卖150至170斤，不比春节期间差太多，每斤猪肉的利润可以达到2块钱左右。”说起现在的价格，刘经理感到十分满意。
原因
阶段性产能过剩致价格下降
“经历过2019年与2020年猪肉的大涨大跌，如今的下跌情况根本不算什么。”胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉告诉记者，目前生猪的收购价维持在每斤13至13.5元，而在去年同期，生猪收购价曾一度飙升至每斤25元。“目前这个收购价是近一年来比较常规的低价，在正常波动区间，所以并不影响养猪户的积极性。目前青岛这边养猪户的存栏量整体稳定，大小猪场都会根据情况适当补栏。”郑方玉透露，现如今，如果按照每头猪250斤至300斤出栏，那么一头猪的盈利大约在800元，利润还是较为可观的。
为何近期猪肉价格会下降？“从春节开始，市场上的猪肉供应量明显增多。由于冬春交替气候变化无常，猪病多发，养殖户开始担忧后市，不得不加快出手生猪。”生猪养殖户罗经理透露，春节开始，养殖户扎堆出栏使得生猪供应大增，虽然春节期间猪肉的市场消费需求能跟上，但春节过后，猪肉直接迎来了消费淡季，市场需求量也没有那么高了，这就导致猪市出现阶段性产能过剩的现象。
“生猪产能增加，存栏量也将增加，一旦市场供大于求，价格自然会降低。”胶州市养猪协会会长郑方玉表示，在猪肉供应量增高，以及市场需求量减少的情况下，现在的猪肉价格会持续下跌的。
国家统计局青岛调查队数据显示，今年2月份青岛市猪肉价格环比由升转降，下降4.4%，主要由于居民因春节而增加的猪肉需求已在1月份有所释放，2月份尤其是春节过后猪肉需求量下降，而市场供应量充足，导致价格下降。另外，与上年同月相比，猪肉价格大幅下降10.6%。
后市
下半年或会迎来反弹
猪肉价格还会继续下降吗？市民期待的猪肉“1时代”是否能成为现实？“市场缺乏利好支撑，短期猪价将继续维持阴跌态势，3月份猪价呈弱势走跌的行情很难改变。”郑方玉认为，到了清明节和劳动节两个小长假，猪肉价格会随节日效应小幅上涨，但上涨幅度必然不大。“中长期来看，全年的猪肉价格都不会出现大跌或大涨，下半年猪肉供需会更加平稳，猪肉价格预计会比现在略有提升。”郑方玉说道。
“今年猪肉企稳下跌是大趋势，不过到了今年盛夏七八月份，市场或出现季节性短时缺猪的现象，加之天气炎热生猪运输成本增加，猪价的降势缩小或迎来上涨，市场可能出现一波反弹。”猪肉商贩刘经理表示，在整体价格稳定的大环境下，预计下半年猪肉价格会小幅反弹。
【鸡蛋篇】
探访
鸡蛋每斤4元 跌至半年低位
与猪肉价格一齐下跌的，还有鸡蛋。
近日，记者先后走访了镇江北路农贸市场、新贵都农贸市场以及多家超市，发现如今岛城市场鸡蛋零售价普遍在每斤4元左右，个别商超为了活动促销，限量抢购的鸡蛋已经降到每斤4元之下。“现在每斤4元，前两天还到过3.8元，这是近半年以来的一个价格低位了。”在新贵都农贸市场，商贩张女士告诉记者，从今年1月份开始，鸡蛋的价格就在不断下降，春节过后，价格下降的尤为明显。“两三天就降一个价，降幅很小，像是坐上一个坡度不大的滑梯。”张女士告诉记者，上次鸡蛋维持在每斤4元时，是在去年10月份。
原因
供应充足 需求在减少
蛋价在低位运行，让市民的“菜篮子”轻快很多，但对蛋鸡养殖户来说，这却并不是一个好消息。“从去年10月起，受到疫情不确定因素及饲料价格不断抬高的影响，养殖户利润下降，补栏情绪受到影响。”在即墨经营禽类养殖合作社的于经理透露，市场上鸡蛋的价格从1月份的每斤6元降到了如今每斤4元，使得鸡蛋的收购价也下降了。“目前收购价每斤在3.5元左右，较之春节期间又降了一大截，很多蛋鸡养殖户都接近盈亏点了。”于经理告诉记者，现在山东乃至全国主产区的产蛋鸡存栏量较高，很多养殖企业规模仍在扩大，气温的回暖，给蛋鸡生产创造了比较好的环境，也让鸡蛋产量有所增加。
谈起鸡蛋降价的主要原因，不少养殖户与经销商都表示，每年春节过后的这段时间，往往是一年当中鸡蛋价格最便宜的时间段之一。“主要原因就是春节前，商场、商户都会批量采购鸡蛋，消费者家里一般也会储存鸡蛋，导致消费需求提前释放，春节过后鸡蛋销量大幅下跌。”从事多年鸡蛋销售工作的吕先生说道。
国家统计局青岛调查队数据显示，2月份鸡蛋价格由1月的环比上涨15.8%转为下降5.2%。1月中上旬时受供求关系影响，鸡蛋价格曾快速上涨，1月下旬起，随着市场供应逐渐恢复，鸡蛋价格也逐步回落；2月份在春节过后居民对于鸡蛋的需求减少，加之各类学校暂未开学，整体需求少，而供应足，导致价格下降。
后市
清明节价格或小幅回暖
“蛋价想要再次反弹，那就需要加快去产能才行，唯有产蛋鸡数量减少，确保产能快速下滑中，鸡蛋量才能跟着下滑。短期来看蛋价依旧没有上涨空间，蛋鸡养殖户都要有心理准备才行。”于经理认为，目前鸡蛋零售价跌破每斤4元，属于情理之中。从未来的走势来看，短期内鸡蛋的价格或会因清明节和劳动节而出现小幅调整，但全年中长期走势还会属于偏弱的行情，零售价预计维持在每斤4元至5元。
“我认为清明节鸡蛋价格会小幅回暖，至少零售价会在每斤4元以上。”鸡蛋经销商吕先生认为，随着“清明”、“五一”等节假日的来临，集中消费需求有望复苏，预计4月初鸡蛋价格就有望开始回暖。(观海新闻/青岛早报记者 杨博文)
