梨农在果园精心打理果树。

四月的莱阳，春光正好。在莱阳梨核心产区的照旺庄镇，一眼望不尽的上万亩梨园，如雪的梨花绽满枝头，让这片梨海泛起蓬勃生机。

近段时间，2021年烟台市政府报告中提到的“莱阳梨产业高质量发展”成了这里热门话题，无论是烟台市印发的《关于加快推进莱阳梨产业高质量发展的实施意见（2021—2025年）》，还是莱阳市确定的“提品质、保品牌、扩规模”的总体规划，都明确了一个目标：“擦亮‘莱阳梨’这块金字招牌，势在必行、刻不容缓。”

记者日前走进“梨乡”，在独特的油沙地中感受正在发生的新变化。

四方聚力塑品牌

一大早，照旺庄镇芦儿港村村民王庆华就在自家梨园里给梨树授粉，脚下的油沙地如同踩在海边的沙滩上。“专家经常会来梨园提供技术指导，现在我管理果园的水平大幅提高。”看着满树的梨花，王庆华欣喜地告诉记者，专业合作社的帮助以及给予梨农的众多利好，让他对未来发展充满希望。自从加入了镇上牵头成立的梨乡梨源果蔬农民专业合作社联合社，王庆华打理梨树变得更加上心，他最清楚收获的喜悦背后，是梨农一年精心呵护的辛劳。“既然签了合同，那咱就得保证品质，否则联合社不收，也卖不上价。”

王庆华念叨的专家，来自莱阳梨产业振兴专家工作站。这个站就建立在莱阳梨主产区照旺庄镇，受村民们自发的邀请，由烟台市农技推广中心副主任林建材带队的十几名专家组成的“豪华阵容”，成为了梨农们的技术顾问。

“如今国内整个果业处于供大于求的状态，不留余地地追求产量忽略品质，只会走进死胡同。”这天上午，专家工作站里正在举行一场农技交流会，烟台市中国社科院农村发展研究中心体系建设科科长李文武的话，引起了在座梨农们的共鸣，大家一致认为，只有好品质才能维护好口碑，今后土壤改良和环境优化势在必行。

与此同时，位于万第镇小院村村南的洞藏酒窖中，正在进行着一场特殊的品酒会，裕润酒业董事长赵焕志端着酒杯给游客们介绍着自家的产品：“这是莱阳梨烧，一种用莱阳梨酿造的酒，我们有自己的示范梨园，去年酿酒用了2000吨……”作为多年来致力于莱阳梨产业拓展的企业家，赵焕志一直认为，只有一二三产业融合发展，才能做大做强。“只卖梨，一斤不过两三元，通过精深加工，收入至少翻几倍。围绕‘梨’字做好服务旅游业，收入更加打着滚往上翻。”

“推动莱阳梨高质量发展，要坚持项目化运作、标准化管理、品牌化运营、产业化发展，进一步放大品牌效应，带动梨农增收致富。”烟台市莱阳梨产业高质量发展工作领导小组办公室主任、莱阳市市长李冬如是说。同日，他正带领莱阳市相关部门、镇街负责人与鲁商乡村发展集团有限公司负责人，就中国梨乡田园综合体项目合作细节进行最后的洽谈。双方就拉长莱阳梨产业链、综合体项目规划等内容进行充分讨论，对合作达成一致意见。

以上，是莱阳一天内发生的事情。不难看出，眼下在这片因“梨”而闻名于世的土地上，自上而下的规划布局与自下而上的市场驱动并驾齐驱，各方力量汇聚，交织成一场轰轰烈烈的“莱阳梨”品牌复兴行动。

品牌价值潜力巨大

400多年悠久的栽培历史、五龙河流域得天独厚的地理环境、“烟台苹果莱阳梨”的家喻户晓，还有“农业部优质农产品”“国家地理标志保护产品”“山东省第一个水果证明商标”等一系列的荣誉……

关于“莱阳梨”的品牌价值自是不必赘述，但在一些专家眼中，莱阳梨目前的发展状况和它的名气是不相符的。“莱阳梨的种植模式比较松散，过去梨农们各干各的，只能跟着市场随波逐流。” 莱阳市农业农村局宫玉东曾经在果树站工作，他直言，过去一些年莱阳梨在种植上和全国很多水果一样，跟着市场走了一段弯路。“只要外观好看、个头大，就能卖上价格，至于味道就不那么重要了。梨贩为抢市场提前半个月收梨，即便没有熟透梨农们也不得不提前采摘，梨在运输中成熟自然会影响口感，进而有损口碑。”

从2010年开始，中国农业品牌研究中心每年发布“中国果品区域公用品牌价值榜”，“莱阳梨”品牌一直上榜。从最初的3.69亿元，到2016年的5.65亿元，再到最新2020年的8.43亿元，“莱阳梨”品牌价值一直稳步增长。但同时要看到的是，榜单中，“库尔勒香梨”“蒲城酥梨”等梨类果品的影响力和品牌价值都在裂变式增长，虽然在种植面积等方面存在差距，不能简单地横向对比，但仍能看到莱阳梨在市场价值上的巨大潜力。

三产融合未来可期

那么，莱阳梨未来该怎么走？

“到2025年，全市莱阳梨种植面积达到8万亩，建设优质无病毒苗木繁育基地，建设莱阳梨标准示范园10个、5000亩，完成2万亩老劣梨园改造升级，进一步提升莱阳梨精深加工能力，力争产业链产值达到20亿元。”这是《关于加快推进莱阳梨产业高质量发展的实施意见》中明确的未来五年目标。

高质量发展，正是不断破题、解题的过程。在实际推进中，莱阳市思路清晰——

第一产业的“一体化管理”。截至2020年底，莱阳市共有梨园6.2万亩，产量13.15万吨，产值7.65亿元。目前，莱阳市建立了山东苹果·果业产业技术研究院莱阳梨产业科技创新中心等三大专家技术平台，共同为生产健康高品质莱阳梨提供科技支撑，今年计划发展新梨园1600亩，打造现代标准化示范园3个。此外，政府牵头联合11个核心产区村庄的党支部领办合作社，成立联合社，通过规范化管理保证梨果品质，引导梨农诚信经营，杜绝早采早购、不以次充好、不低价竞争。同时，与梨农签订保底价收购协议，为梨农兜底，提高积极性。

第二产业的“产业化发展”。目前莱阳市建有莱阳梨冷藏库97座，贮藏能力达到11.83万吨。山东一品堂实业有限公司、梨润堂等20多家莱阳梨加工企业组团发力，每年加工能力2.5万吨，生产梨汁、糖浆、梨酒、梨膏、果脯等产品，推进莱阳梨由初加工向精深加工的转变。未来将进一步突出特色、统筹资源、聚集效应，以产业工业园模式吸引国内更多的龙头企业、农业科研机构、物流企业参与其中。

第三产业则开启了“项目化运作”。成功引进鲁商、新农创等大企业，正在推进的鲁商田园综合体、新农创万亩莱阳梨高效农业示范园项目，都是三产融合的大手笔。“要以系统思维来谋划全域景区化，形成一产为核心、二产为辅助、三产为亮点，适度开发，统筹互促。”鲁商乡村发展集团有限公司莱阳项目负责人王运详告诉记者，项目初步规划中，重点建设范围几乎涵盖整个五龙河流域的莱阳梨核心产区，面积达12540亩，以中国轻度假旅游目的地、莱阳梨高质量融合产业聚集地为目标，打造可运营、可持续的国家级田园综合体。与此同时，以“一心、两带、四区”为总体布局，占地9480亩的莱阳梨高效农业示范园项目，着力打造集育苗、研发、种植、仓储、加工、销售、文旅于一体的全产业链体系。

“近期正在成立烟台市梨产业协会，规范‘莱阳梨’品牌管理，通过组织莱阳梨销售主体参加全国展会、举办莱阳梨文化节等节庆活动，进一步扩大莱阳梨知名度。”莱阳市农业农村局局长梁雷说，如今越来越多的人参与到擦亮“莱阳梨”品牌的行动中，目标清晰信心十足，“这份动力来自乡村振兴的干劲儿，也源自于梨乡人内心深处对建设美好家乡的愿景”。（YMG全媒体记者 邵壮 通讯员 李梦 王海涛 摄影报道）