青岛日报社/观海新闻4月29日讯 高达20米、可存储2000余吨小麦副产品的“粮仓”你见过吗？位于平度的青岛天祥食品集团有限公司，正在打造这样一款新型“粮仓”，充满科技感的立体化建筑正在紧锣密鼓的建设中拔地而起。
天祥食品打造的“粮仓”其实是用于大规模小麦麸皮等副产品储存的立体化仓库。项目负责人盛中华告诉记者，公司投入2000余万元，将建造24个立体化仓库，目前其中6个立体化仓库正在建设中。
借力科技创新“刷新”传统认知，这款立体化仓库最大的优势是延长麸皮等产品的保存时间，提高保存质量。“目前，我们正在对立体化仓库进行技术升级，通过正压输送的方式，用等级分离技术实现粮食储存，同时为麸皮深加工工作做好硬件准备。”盛中华介绍，“简单来说，就是在物料入仓时，通过技术手段让干燥的空气与物料混合入仓，可以将麸皮间的热气和潮气分离、吸附，降低物料水分，延长保存时间的同时，大大降低了物料的霉变几率。”
按照传统的储存方法，让物料避免潮湿、霉变大都采用“摊晾”的方式。盛中华介绍，原先储存2000吨麸皮大约需要占地面积5000平方米，由于他们有了等级分离技术的“加持”，现在的立体仓库只需500平方米就可以完成同量物料的存储，占地面积缩减至原来的10%。
舍得大手笔推动技术升级的天祥食品是一家专注于植物油、小麦粉、挂面、辣椒调味品等食品研发生产的高新技术企业，目前拥有新产品和新工艺超60个，每年的研发投入约为销售收入的3.2%。崇尚科技兴企，该集团通过产学研合作等方式进行自主研发、技术升级和产业升级，在充氮保鲜、速冻凝香花生油压榨等技术方面实现了国内领先，与青岛农业大学等科研院所合作完成的“花生热榨饼粕深加工技术研究与应用”项目荣获青岛市科技进步奖一等奖。（青岛日报/观海新闻记者 耿婷婷）
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