4月30日，曾在去年位列最受消费者喜爱喜茶TOP5产品、一年卖出750多万杯的芝芝桃桃，正式回归喜茶旗下各大门店。本次回归的芝芝桃桃并不是对经典产品的简单复刻，而是一次对原材料的重大升级：茶底方面，使用了滋味醇厚、鲜爽回甘、兰花香奇高且韵味持久的半发酵乌龙茶——琥珀兰，即白芽奇兰，这也是这一名优茶叶品种引入喜茶的首次亮相；水果方面，选用了产自唐山有着“桃中小贵妃”之称的春雪水蜜桃和口感脆嫩蜜甜的红梅水蜜桃。茶中精品奇兰茶通过与春雪、红梅两种水蜜桃、喜茶经典芝士结合在一起，将继续为消费者带来充满桃香与兰花香的芝芝桃桃。

兰花香与水蜜桃香相得益彰 “琥珀兰”成首选茶底

芝芝桃桃首次推出于2017年，每一次回归都在前一年的产品基础上进行了更新升级。不同于往年主要在水蜜桃品种及口感上的升级，今年，喜茶首次更换了芝芝桃桃的茶底，由原来的金玉升级为经典茗茶白芽奇兰。

在最终确认之前，喜茶对比了绿妍、金玉、金凤、肉桂、四季春、兰香铁观音、奇兰等30多款茶。经过多次盲测，综合考虑茶叶的香气、口感等因素，最终更能与水蜜桃香气相互呼应、相互激发的白芽奇兰脱颖而出，成为喜茶特有的“琥珀兰”。

据悉，白芽奇兰因具有独特的兰花香而得名。民间对此有“瑶池宁弃三分水，不舍奇兰一缕香”一说。喜茶选用的这款奇兰，来自国内奇兰茶的经典产区福建闽南的高山，产地临近大海、常年云雾缭绕、土壤湿润，优越的地域环境造就了“琥珀兰”滋味醇厚、鲜爽回甘、兰香幽长的茶叶风味。

尤其值得关注的是，喜茶此次选用了由大师全程监制的奇兰茶叶品种。奇兰茶制作工艺繁复，需要经历凉青、晒青、做青、堆青、炒青等一系列步骤，初期制作要做青做透茶叶，把控茶叶的花果香，后期精制过程中，则需要以人工把控焙火温度、程度。制茶大师的经验与喜茶的极致追求，共同造就了“琥珀兰”这款融合素心兰神秘香和墨兰幽香的精品茶叶，干茶幽香扑鼻，冲泡后兰花香更为突出。

搭配极致原材 再造传统茗茶新形态

因为茶汤中含有大量的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、果胶、维生素以及其他微量元素，“琥珀兰”品质优异、有益健康，常被当做茶中精品远销海内外。

而在芝芝桃桃中，喜茶则焕新了传统白芽奇兰的饮用方式。将作为茶底的“琥珀兰”，与顶部的喜茶经典芝士、底部的水蜜桃果肉结合在一起，共同组成了芝芝桃桃的经典产品结构。值得一提的是，在“寻茶”之外，喜茶在“寻桃”上也追求极致。目前，喜茶选用的是当季水蜜桃双姝春雪水蜜桃和红梅水蜜桃。春雪水蜜桃产自唐山，是一年之中最早成熟的一批蜜桃品种，因其口感甜脆、面似娇红，被称为“桃中小贵妃”。红梅水蜜桃口感脆嫩蜜甜，几乎没有酸感，以鲜嫩多汁闻名。接下来，喜茶还会根据产季和风味，选择当下口味最佳的蜜桃品种。

当馥郁的兰花香与香浓味醇的水蜜桃、清新微咸的芝士结合在一起，对于消费者来说，每一口芝芝桃桃都可品尝到原汁原味的鲜甜。在芝芝桃桃之外，以“琥珀兰”为茶底的芝芝琥珀兰和纯琥珀兰也于今日上市，通过将芝士等现代原材料与优质茗茶相融合，喜茶为消费者带来了传统精品茶的新喝法。

碎银子、白芽奇兰 喜茶开拓更多精品茗茶新可能

升级版芝芝桃桃，再度验证了喜茶研发创新和探索茶的年轻化的实力。在芝芝桃桃正式回归的三天前，喜茶以“茶化石”碎银子作为原材料，发布了碎银子系列新品。和白芽奇兰一样，碎银子也是一款较少应用于新茶饮行业的传统茗茶。通过将传统名优茶与新茶饮独特的配方与产品结构相结合，喜茶不断刷新传统茶的喝法。

而在更早之前，喜茶的芝芝茗茶系列，就曾推出过绿妍、金玉、金凤茶王等饮品，均是通过将原叶茶与醇香芝士结合在一起的方式，让中国茶以更年轻的姿态进入大众视野，并被大众接受。

从芝芝茗茶到芝芝果茶，从原叶茶与醇香芝士的结合，到传统茶饮与水果、雪山奶油顶、脆波波等更现代原料的结合，喜茶不断完善制茶工艺、优化传统茶的新喝法，用实际行动让更多人了解并接受茶文化。而在这过程中，对于芝芝桃桃等经典产品的回归，喜茶同样秉承着对极致的追求，通过茶底及喝法的焕新，为中国茶叶带来新的可能。

责任编辑：荣潇