不少青岛人至今还记得，上世纪六七十年代，要走后门、托关系才能买到青食钙奶饼干；而当时不少回青岛、山东探亲的人，返程时不远千里也要带的东西，必然少不了钙奶饼干。
作为一家有着71年历史的老字号食品企业，青岛食品股份有限公司（以下简称“青岛食品”）距离2018年许下的“转战主板”发展目标又近了一步。日前，“青岛食品”IPO首发申请顺利过会，即将登陆深交所主板。同时，李沧区也将实现A股上市公司“零的突破”。
青食股份凭借70余年的用心发展，成为国内食品行业标杆和青岛制造业的民族品牌。而到了新零售时代，青食股份曾一度“跟不上队伍”，在品牌打造和创新性营销方面并无亮点可言，并给外界留下了“较为传统”的印象。
如今，历经岁月洗礼，这个传统“老字号”也在学着在时代浪潮中激流勇进，从“触网”到电商，再到直播，努力跟上时代潮流。或将登陆主板的“钙奶饼干”是否能吃出新味道，我们拭目以待。
青食股份生产车间。（资料照片）
71年老字号传来新消息
青食拟募集资金4.64亿元
青岛食品始创于1950年，前身为青岛食品厂，71年的发展史见证了一个老字号企业的成长足迹，其王牌产品“青食”钙奶饼干承载了四代青岛人的共同记忆。
招股书显示，青岛食品本次拟募集资金2200万股，占发行后公司总股本的比例不低于25%。拟募集资金4.64亿元，募集资金主要用于智能化工厂改扩建项目、研发中心建设项目、营销网络及信息化建设项目。
青岛食品2020年报显示，2020年度公司实现营收4.80亿元，同比下降0.50%；归母净利润为0.79亿元，同比增长5.27%。
股权结构方面，青岛食品的实控人及控股股东为华通集团，持有公司62.33%的股份；青岛安信资产管理有限公司和山东康桥投资集团有限公司分别持有1.85%和1.65%的股份，分列公司第二、第三大股东。
从市场布局方面看，青食主打销售区域主要为山东省内，2017年至2019年在山东省内的销售额占总销售额的比例分别为80.02%、82.06%、82.29%，始终高位。3年来外销到国外的占比分别为12.89%、10.43%、9.72%。
钙奶饼干贡献近八成收入
曾被视为 “国民饼干”
青食钙奶饼干，是青食公司的标志性产品。如果那时候有“网红”这个词，那么毫无疑问，青食钙奶饼干是当之无愧的“网红产品”。那经典的包装，几乎存在于所有60后、70后的童年记忆里。钙奶饼干由于原料配方独特，且具有溶水性强、易于消化、充分吸收，适用于奶瓶哺乳婴儿等特点，也是老年人钟爱不已的“奢侈品”。
这些年，面对消费市场的变化，2019年，青岛食品曾发力创新改革，推出黑芝麻钙奶饼干、壳寡糖钙奶饼干、异麦芽酮糖钙奶饼干、岁月留声精品钙奶饼干等多系列产品，以及燕麦片、花生酱等其他品类产品。
据了解，青食股份位于城阳工业园的生产车间，一条生产线每天可生产6000到7000箱饼干，厂区的4条生产线每天可生产饼干140吨。青食股份已初步形成以钙奶饼干及衍生系列产品为主的多品类产品线，还将尽快启动婴幼儿辅食生产许可认证，开始进军婴童食品行业，寻找新的产品增长点。
2018年3月12日，青食股份在新三板挂牌，证券代码872387，总股本为6655万股，在新三板的流通股为5269.58万股，股价一路上扬。
根据规划，未来三年，青岛食品将新增4条智能化饼干生产线，其中3条为钙奶饼干生产线，1条为休闲饼干生产线，全部达产后合计新增钙奶饼干产能21840吨/年，休闲饼干产能6240吨/年。
华通控股后公司稳步发展
2011年5月，青岛益青划归青岛华通旗下管理，青岛食品的集体股也转由青岛华通代持，于是华通成为青岛食品的大股东。
公开资料显示，青岛华通资本雄厚，是国有独资的市政府直属投资类企业。目前，华通集团旗下尚无控股的上市公司平台，青食上市后将成为华通集团旗下首家控股上市公司。华通集团正在积极提升国有资本证券化水平，推动旗下公司上市。
产品单一、营销能力不够强……
“钙奶饼干”是否能有“新味道”？
历史上的青食股份光芒闪耀。然而，放眼当下的全国市场，奥利奥、达能、旺旺、康师傅远比青食钙奶饼干知名。数据显示，当下，钙奶饼干的布局范围依然八成在山东，相比于多年前其“占地”甚至还在缩水，70多年后依然走不出山东这个“深巷子”。其次，和“跑马圈地”失败相对称的是，青食股份的品牌营销力也依然局限于山东，钙奶饼干曾红火一时的口碑被阻隔在长江以北；钙奶饼干依然未出现强有力的营销模式，无论是新产品设计、视觉、包装等，还是利用“电商、直播”等营销手段，皆未找到“感觉”。
以上现状所带来的痛点是青食产品难以卖上高价，产品的溢价来自于产品的质量，产品的颜值，而更来自于品牌所传递的价值观。
曾经的网红为何没有能持续“崛起”？如何才能破局？不要沉浸在上市的光环下，这才是青食股份管理者要去思考的问题。（观海新闻/青岛晚报记者 薛飞）
责任编辑：潘慧
