青岛日报社/观海新闻7月7日讯 7月16日-8月8日，第31届青岛国际啤酒节将在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行。据悉，本届啤酒节在疫情防控上更加精准细致，实行全要素、全方位、全时段的科学防控，将疫情防控工作细化到啤酒城内的每个角落、每项流程，实现疫情防控“全覆盖、无遗漏”，为市民游客营造健康、安全、放心、舒心的参节环境。

今年，金沙滩啤酒城将严格按照国家和省、市有关防控要求，严格遵循“七个必须”原则，重视发挥新冠病毒疫苗免疫保护作用，按照“应接尽接”要求，对服务保障人员、啤酒城经营单位从业人员等涉节会人员进行疫苗接种，同时精细做好人员、物品、环境等管控工作，重点做好体温检测、健康码查验、佩戴口罩、通风消毒等防护措施。

节会期间，游客进入金沙滩啤酒城必须佩戴口罩，保持社交距离，出示健康码，经红外热成像测温后，沿观众入场通道和场内参观通道入场。相关场地将划定安全距离地标线，提示观众保持安全距离，不拥挤，不聚集，通过广播循环进行语音提示，现场志愿者也将及时引导、提醒，引导观众分散式参观。金沙滩啤酒城内还专门设置了医疗服务所、备用医疗隔离点，并派驻疫情防控、医疗救治、卫生应急人员，配备负压急救车随时待命，应急处置突发情况。

同时，针对游客入场、啤酒大篷、啤酒木屋、凤凰之声大剧院、中心舞台开（闭）幕式、酒王大赛、时尚秀场等重点场景，分别制定个性化防控方案，针对餐厅（馆）、剧院、仓储式超市、娱乐场所、物业，以及厨师、安保人员、环卫清洁人员、保洁员、志愿者、服务人员、演职人员等重点场所和人群，分别制定防控技术指南，发布预防性消毒技术服务指引。金沙滩啤酒城还储备了充足数量的口罩、一次性手套、消毒用品等疫情防控物资，每日对啤酒大篷、火凤凰酒吧街区等消费场所及大厅、通道、楼梯、卫生间等公共区域进行消杀。

“本周我们将开展从业人员食品安全岗前培训，在经营场所显眼处张贴业户明白纸、物流通道食品进货须知，指导经营业主完善后厨‘明厨亮灶’，开展食品安全自查，完善食品安全基础设施。”据第31届青岛国际啤酒节市场监管工作小组相关工作人员介绍，金沙滩啤酒城从食品源头入手，严格管控物流通道，加强进场食品监管，开展食品快速检测，排查食品原料隐患，并批量抽检群众关心的啤酒、肉串、餐饮具等大众消费品。同时，进口冷链食品必须持有“冷链三证”方可入场，餐饮等使用单位要登录山东冷链系统录入详细信息。加工现场专区、专人、专用贮存设备符合规范，专区用后及时消毒，以确保食品安全。

责任编辑：程雪涵